Проверка № 82170700161115 от 1 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АРТ-КВЕСТ"
Дата проведения
1 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей
Объекты и итоги проверки
Адрес
296500, КРЫМ РЕСП, САКИ Г, МОРСКАЯ УЛ, 11
Дата составления акта о проведении проверки
18 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Арт-Квест» Лямченко Светлана Владимировна, Врач- Педиатр Мазуренко Александр Владимирович, Заведующая Столовой Окишева Татьяна Вячеславовна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Питание детей организовано без учёта физиологической потребности в энергии и пищевых веществах для детей разных возрастных групп, составлено 1 общее примерное меню, ежедневно составляется 1 общее меню-раскладка, без учёта возрастных групп, что является нарушением п. 10.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
2. Закладка пищевого сырья по меню-раскладке не соответствует норме закладки примерного меню:
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об админправонарушении по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ в отношении директора Лямченко С.В. №17-01/104-17-14 от 18.08.2017г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Наложен штраф по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ в отношении директора Лямченко С.В. 4000 рублей (постановление №17-00093 от 28.08.2017г) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17-00096-01 | В срок до 20 мая 2018 года |
| 1. Питание детей организовать с учётом физиологической потребности в энергии и пищевых веществах для детей разных возрастных групп (7-11 лет, 11 лет и старше), учесть данное требование при составлении примерного меню, ежедневных меню-раскладок, п. 10.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» Срок: 20.05.2018г. 2. Обеспечить соответствие закладки пищевого сырья для приготовления блюд норме закладки по примерному меню(соответствие закладки пищевого сырья и выхода готовых блюд в примерном меню, меню-раскладке и технологической карте), п. 10.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» Срок: 20.05.2018г и постоянно. 3. Исключить из приготовления и подачи блюда для питания детей на которые отсутствуют Технологические карты и которые отсутствуют в Сборниках рецептур блюд и кулинарных изделий для детского питания, п. 10.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» Срок: 20.05.2018г и постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
296500, КРЫМ РЕСП, САКИ Г, МОРСКАЯ УЛ, 11
Нет данных о результатах проверки