Проверка № 82170700161049 от 1 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО"
Дата проведения
1 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон РФ от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Главный Специалист-Эксперт Территориального Отдела По Красногвардейскому Району Межрегионального Управления Роспотребнадзора По Республике Крым И Городу Севастополю Муромцева Марина Адольфовна | Специалисты Филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» в Джанкойском и Красногвардейском районах: сан-гиг. лаборатория: начальник, биолог : Беликова Н.А., санитарно – гигиенический отдел: по |
Объекты и итоги проверки
Адрес
297062, Республика Крым, Красногвардейский район, с. Найденовка, ул. Комсомольская д. 143
Дата составления акта о проведении проверки
22 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Нивакшонова Марина Петровна-Заведующий
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой в моечных ваннах.(р.13, п.13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 ;2. Для обеззараживания посуды в групповых ячейках отсутствуют промаркированные емкости (р.13, п.13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 ;3. Результаты контроля поступления пищевых продуктов регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов с нарушениями: (р.14, п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 ;4. Выдача готовой пищи проводится не бракеражной комиссией .(р.14, п.14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 5. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню.(р.15, п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 6. Не проводится анализ питания . (р.15, п.15. 1 таб. 3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»);7. занижена калорийность: компота из сухофруктов -протокол №5340 от 21.09.2017г, щей из свежей капусты-протокол №5338 от 21.09.2017г., риса с биточками -протокол №5339 от 21.09.2017г (р. 15, п. 15.1, п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).8 Не всегда прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется при наличии документов.(р.14, п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»), 9.уборочный инвентарь хранится неупорядоченно .(р.6, п.6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 2протокола об административном нарушении от 22.09.2017г., постановления по делу об административном нарушении от 25.09.2017г.№15-00086, от 25.09.2017г.№15-00087 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Нивакшонова Марина Петровна-заведующий; Ильина Светлана Васильевна-завхоз |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Б/н | В срок до 1 января 2018 года |
| 1. Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) обеспечить гибкими шлангами с душевой насадкой моечные ванные.(р.13, п.13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 ) 2. Для обеззараживания посуды в групповых ячейках приобрести промаркированные емкости с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе. .(р.13, п.13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13) 3. Результаты контроля поступления пищевых продуктов регистрировать в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов в соответствии с санитарными требованиями: указывать время поступления скоропортящихся продуктов на пищеблок, товарно транспортные накладные, конечные сроки реализации продуктов, а также условия их хранения.(р.14, п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13) 4. Выдачу готовой пищи проводить бракеражной комиссией .(р.14, п.14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13) 5. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню.(р.15, п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 ) 6. Проводить анализ питания по основным пищевым веществах и энергии. (р.15, п.15. 1 таб. 3 СанПиН 2.4.1.3049-13) 7. Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами. Готовые блюда должны отвечать гигиеническим требованиям к пищевой ценности и энергии. (р. 15, п. 15.1, п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 ) 8. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольное образовательное учреждение осуществлять при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность . (р.14, п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 ) 9.Уборочный инвентарь хранить упорядоченно, в шкафах.(р.6, п.6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
297062, Республика Крым, Красногвардейский район, с. Найденовка, ул. Комсомольская д. 143
Нет данных о результатах проверки