МДОУ ДЕТСКИЙ САД №7 ГОРОДА АЛУШТЫ

1.в нарушение ст. 8.п.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при изготовлении пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного возраста допускается использование блоков замороженных из жилованного мяса животных (говядины) со сроками годности более 6 месяцев, в наличии блоки из жилованного мяса (говядины) замороженные производства ООО «ТИМАШЕВСКМЯСОПРОДУКТ», 2.в нарушение п 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 допускается хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах на стеллажах и подтоварниках вне тары производителя, поставщика, промаркированных емкостей (мясо замороженное), 3.в нарушение п 14.23СанПиН 2.4.1.3049-13 выдача готовой пищи осуществляется без проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек с регистрацией результатов контроля в журнале бракеража готовой кулинарной продукции (таблица 1 Приложения N 8), так, отсутствуют подписи членов бракеражной комиссии 01.09.2017г, 05.09.2017г., 4.в нарушение п 19.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 не определено ответственное лицо для проведения ежедневного перед началом работы осмотра работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, с результатами осмотра в журнал здоровья (Приложение N 16), 5.подбор мебели для детей во всех группах не проведён с учетом роста детей согласно таблице 1 п.6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13; 6.в нарушение п.3.3 СанПиН 3.5.2.1376-03, п.17.9, п.17.18 СанПиН 2.4.1.3049-13 не в полном объёме соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, а именно во всех группах не засечены окна в групповых , спальных помещениях, санузлах второго этажа, 7.в нарушение 6.16.3. в туалетных старшей и подготовительной групп не оборудованы закрывающиеся кабины, высотой ограждения кабины - 1, 2 м (от пола), не доходящей до уровня пола на 0, 15 м. 8.в нарушение п 20.1СанПиН 2.4.1.3049-13 руководителем дошкольной образовательной организации не обеспечено в полном объёме: - выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения; - необходи

1.в нарушение ст. 8.п.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при изготовлении пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного возраста допускается использование блоков замороженных из жилованного мяса животных (говядины) со сроками годности более 6 месяцев, в наличии блоки из жилованного мяса (говядины) замороженные производства ООО «ТИМАШЕВСКМЯСОПРОДУКТ», 2.в нарушение п 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 допускается хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах на стеллажах и подтоварниках вне тары производителя, поставщика, промаркированных емкостей (мясо замороженное), 3.в нарушение п 14.23СанПиН 2.4.1.3049-13 выдача готовой пищи осуществляется без проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек с регистрацией результатов контроля в журнале бракеража готовой кулинарной продукции (таблица 1 Приложения N 8), так, отсутствуют подписи членов бракеражной комиссии 01.09.2017г, 05.09.2017г., 4.в нарушение п 19.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 не определено ответственное лицо для проведения ежедневного перед началом работы осмотра работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, с результатами осмотра в журнал здоровья (Приложение N 16), 5.подбор мебели для детей во всех группах не проведён с учетом роста детей согласно таблице 1 п.6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13; 6.в нарушение п.3.3 СанПиН 3.5.2.1376-03, п.17.9, п.17.18 СанПиН 2.4.1.3049-13 не в полном объёме соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, а именно во всех группах не засечены окна в групповых , спальных помещениях, санузлах второго этажа, 7.в нарушение 6.16.3. в туалетных старшей и подготовительной групп не оборудованы закрывающиеся кабины, высотой ограждения кабины - 1, 2 м (от пола), не доходящей до уровня пола на 0, 15 м. 8.в нарушение п 20.1СанПиН 2.4.1.3049-13 руководителем дошкольной образовательной организации не обеспечено в полном объёме: - выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения; - необходи