Проверка № 82160601743523 от 20 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АППЕТИТ"
Дата проведения
20 июля 2016 года — 22 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №162 от 10.03.2016«О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2016 года»., , изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерацииот 03.03.2016 № ОГ-П12-1191, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2016 года № 191 « О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора № 162 от 10.03.2016г», п.З ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля»
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Букина Ирина Владимировна ,Самоцкая Людмила Васильевна | Главный специалист эксперт территориального отдела отдела по г. Евпатории,помощник санврача по общей гигиене филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Черноморском, Сакском и Раздольненском р-онах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
35400, Россия, Краснодарский край, город Сочи, улица Горького, 30\2
Дата составления акта о проведении проверки
22 июля 2016 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Питание детей осуществляется по одной возрастной группе с 11 лет и старше.Холодный цех не оборудован бактерицидной лампой. Не проведен технический контроль соответствия теплового оборудования столовой паспортным характеристикам –жарочный шкаф в кондитерском цехе. Обработка сырых яиц проводится дезинфицирующим средством Абактерил, которое не предназначено для обработки яиц. В питании детей используется замороженное мясо птицы( куры) . Не разработаны технологические карты согласно требований. В питании детей используются колбасные изделия, производитель ИП Кишеня, поставщик ООО ТД «Черномор», не представлены сертификат соответствия (деларация производителя). В питании детей в притоговлении соусов используют майонез, на складе имеется в наличии майонез.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол, постановление об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Региональный директор по РК ООО «Аппетит» Нехорошкова Юлия Сергеевна. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 29.07.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 13-00067-01 | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Питание детей осуществлять по двум возрастным категориям: с 7 до 11 лет, с 11 лет и старше.Холодный цех оборудовать бактерицидной лампой.Провести технический контроль соответствия теплового оборудования столовой паспортным характеристикам –жарочный шкаф в кондитерском цехе.Приобрести и использовать в работе дезинфицирующее средство для обработки сырых яиц.В питании детей запретить использовать замороженное мясо птицы( кур).Разработаны технологические карты согласно требований.Продукты питания принимать строго при наличии сертификатов соответсвия согласно действующего законодательства.Запретить использовать в питании детей майонез. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
297408 Россия, Республика Крым, г. Евпатория, ул. Кирова, 64
Нет данных о результатах проверки