Проверка № 82160601740873 от 21 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПЕТРАН"
Дата проведения
21 июля 2016 года — 22 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №162 от 10.03.2016«О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2016 года»., , изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2016 года № 191 « О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора № 162 от 10.03.2016г», п.З ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля»:
задачами настоящей проверки являются: выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №162 от 10.03.2016 , изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Щербина А. И. , Самоцкая Л. В. | Главный специалист эксперт территориального отдела по г. Евпатории Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю, помощник санитарного врача по общей гигиене филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии» Республики Крым |
Объекты и итоги проверки
Адрес
299003, Республика Крым, город Севастополь, ул. Мечникова, д. 8, кв. 67
Дата составления акта о проведении проверки
22 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Менеджер Столовой, Ооо «Петран», Маругий Сергей Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Некачественно проведена текущая влажная уборка горячего цеха, мясо-рыбного цехов, моечной кухонной посуды, технологического оборудования. Не зачехлено неиспользуемое технологическое оборудование.Отсутствуют необходимые условия для соблюдения личной гигиены персонала, в санузле для сотрудников отсутствуют дезинфицирующие средства для рук, одноразовые полотенца, моющие средства.Не проводятся дезинсекционные и дератизационные мероприятия, отсутствуют договора на дератизацию и дезинсекцию, замушенность производственных цехов.Не упорядочено хранение уборочного инвентаря по цехам, отсутствует маркировка инвентаря, отсутствует уборочный инвентарь для туалетов сотрудников и отдыхающих.В раздевалке сотрудников не упорядочено хранение санитарной и личной одежды, хранение совместное.Отсутствуют баки с крышками для сбора пищевых отходов, мусора по цехам, отсутствует маркировка баков для отходов.Не качественно выполнен косметический ремонт помещений столовой, не окрашены двери, оконные проемы, технологическое оборудование. Не установлены и не используются бактерицидные лампы в цехе холодных блюд, кондитерском цехе, участке по порционированию готовых блюд.Отсутствует запас дезинфицирующих средств для обработки рук, дезинфекции оборудования, инвентаря.Не в полном объеме проведена маркировка разделочного инвентаря, ножей. Не упорядочено хранение по местам.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол, постановление об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Менеджер столовой, ООО «Петран», Маругий Сергей Александрович |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 15.08.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 13-00068-01 | В срок до 15 августа 2016 года |
| Провести генеральную уборку помещений столовой, технологического оборудования с при-менением дезинфицирующих средств. Зачехлить неиспользуемое технологическое оборудование. В санузле для сотрудников установить дезинфицирующие средства для рук, одноразовые полотенца, моющие средства, дозаторы.Заключить договора на дезинсекционные и дератизационные работы, провести мероприятия от, замушенности производственных цехов. Упорядочить хранение уборочного инвентаря по цехам, промаркировать инвентарь, выделить уборочный инвентарь для туалетов сотрудников и отдыхающих, промаркировать сигнальной краской, хранить в установленных местах- немедленно, постоянно.В раздевалке сотрудников упорядочить хранение санитарной и личной одежды сотрудников, хранение раздельное..Приобрести баки с крышками для сбора пищевых отходов, мусора по цехам, провести маркировку баков для отходов.Запланировать косметический ремонт помещений столовой на 4 квартал 2016г.. Приобрести, установить и использовать бактерицидные лампы в цехе холодных блюд, кондитерском цехе, участке по порционированию готовых блюд.Приобрести запас дезинфицирующих средств для обработки рук, дезинфекции оборудования, инвентаря. В полном объеме промаркировать разделочный инвентарь, ножи по цехам. упорядочить хранение по местам. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
297493, Республика Крым, город Евпатория, улица Аллея Дружбы, 107
Нет данных о результатах проверки