Проверка № 791902069900 от 18 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АЙВЕНГО"
Дата проведения
18 сентября 2019 года — 15 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Щербакова Марина Валентиновна | Главный специалист-эксперт отдела санитарно-эпидемиологического надзора и защиты прав потребителей |
| Чернадчук Алена Александровна | Главный специалист-эксперт отдела санитарно-эпидемиологического надзора и защиты прав потребителей |
| Фбуз "Центр Гигиены И Эпидемиологии В Еао" | Экспертная организация |
| Сергеева Татьяна Дмитриевна | Главный специалист-эксперт отдела юридического и нормативно-методического обеспечения |
Объекты и итоги проверки
Адрес
679000, Еврейская автономная область, г. Биробиджан, ул. Пионерская, 73
Дата составления акта о проведении проверки
15 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кистерев Анатолий Владимирович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 15.10.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Используется для мытья посуды губчатый материал, допускается хранение очищенного картофеля в воде более 2-х часов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст. 6.6. на юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 333 | В срок до 30 октября 2019 года |
| Не допускать использование губчатого материала для мытья посуды, не допускать хранение очищенного картофеля не более 2 часов. Результаты представить в Управление Роспотребнадзора по ЕАО | |
Описание
Допущены к работе работники без результатов лабораторных исследований на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст. 6.6. на юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 333 | В срок до 30 октября 2019 года |
| Обеспечить прохождение работниками лабораторных исследований на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологического обследования на брюшной тиф | |
Описание
Не выполняется в полном объеме программа производственного контроля - не проводятся физико-химические исследования пищевых продуктов, не соблюдается кратность проведения качества санитарной обработки и дезинфекции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст. 6.6. на юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 333 | В срок до 30 декабря 2019 года |
| Обеспечить выполнение программы производственного контроля в полном объеме. Результаты представить в Управление Роспотребнадзора по ЕАО | |
Описание
Уровень искусственной освещенности в мясном цехе в рабочей зоне помощника повара, в помещении мясного, горячего цехов, моечном помещении столовой посуды, складском помещении составляет 72, 73, 89, 60 100 люкс соответственно при нормативном показателе 200 люкс
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст. 6.6. на юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 333 | В срок до 30 октября 2019 года |
| Принять меры по обеспечению уровня искусственной освещенности в мясном цехе в рабочей зоне помощника повара, в помещении мясного, горячего цехов, моечном помещении столовой посуды, складском помещении не ниже нормируемых величин. Результаты представить в Управление Роспотребнадзора по ЕАО | |
Описание
Не проводится ремонт по мере необходимости, местами нарушено гигиеническое покрытие стен, гигиеническое покрытие пола имеет дефекты, сколы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст. 6.6. на юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 333 | В срок до 15 апреля 2020 года |
| Принять меры по проведению ремонта в помещениях пищеблока. Результаты представить в Управление Роспотребнадзора по ЕАО | |
Описание
В холодильниках, где осуществляется хранение пищевых продуктов, отсутствуют маркировочные ярлыки каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст. 6.6. на юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 333 | В срок до 30 октября 2019 года |
| Не допускать хранение и приемку пищевых продуктов без маркировочных ярлыков. Результаты представить в Управление Роспотребнадзора по ЕАО | |
Описание
Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (ведра), не имеющих крышек,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст. 6.6. на юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 333 | В срок до 30 октября 2019 года |
| Обеспечить наличие крышек на таре для сбора пищевых отходов. Результаты представить в Управление Роспотребнадзора по ЕАО | |
Описание
Не качественно проводится обработка столовых приборов в смывах с ложки обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст. 6.6. на юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 333 | В срок до 30 октября 2019 года |
| Обеспечить проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств столовых приборов. Результаты представить в Управление Роспотребнадзора по ЕАО | |
Описание
В наборе помещений кафе «Бистро» отсутствует санитарный узел для посетителей, допускается совмещение туалетов для персонала и посетителей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол на юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 333 | В срок до 15 апреля 2020 года |
| Принять меры по обеспечению кафе «Бистро» санитарным узлом для посетителей. Результаты представить в Управление Роспотребнадзора по ЕАО в срок до 15.04.2020 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
679000, Еврейская автономная область, г. Биробиджан, ул. Пионерская, 73
Нет данных о результатах проверки