МКДОУ "ДЕТСКИЙ САД П. КУЛЬДУР"

Санитарно-техническое состояние помещений не соответствует требованиям санитарного законодательства РФ, площадка для установки контейнера для сбора ТБО не оборудована твердым покрытием, крышка на контейнере, предназначенном для сбора ТБО, отсутствует, продолжительность сна и длительность непрерывных занятий не соответствуют гигиеническим требованиям, средняя температура воздуха в помещениях раздевалки (приемной) младшей и подготовительной групп ниже нормируемого показателя, относительная влажность в помещениях игровой, спальни старшей группы, в помещениях приемной, спальни, игровой подготовительной группы, в помещениях приемной, спальни, игровой средней группы ниже нормируемого показателя, уровень искусственного освещения в музыкальном зале, в спальне младшей группы ниже нормируемого показателя, напряжённость электрического поля на рабочем месте заведующего превышает допустимые показатели, освещенность на поверхности рабочего стола в зоне размещения документа на рабочем месте заведующего ниже нормируемого показателя, вытяжная система вентиляции, расположенная над технологическим оборудованием пищеблока, являющемся источником выделения тепла, газов находится в нерабочем состоянии, помещения прачечной учреждения находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии (пыль, грязь), санитарно-техническое состояние помещений не соответствует требованиям санитарного законодательства РФ, в примерном меню учреждения, утвержденном руководителем, допущено повторение одних и тех же блюд в один день и последующие 2 дня, в блюде – жареная рыба, указанном в примерном меню нарушен технологические процесс приготовления, в примерном меню отсутствует ежедневное употребление кисломолочных напитков, 2-3 раза в неделю соков,

Допущено несоблюдение алгоритма мытья посуды, согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО в Облученском и Смидовичском районах» № 273 от 17.03.2017, на основании протокола лабораторных исследований смывов № 213 от 16.03.2017 на кастрюле «2 блюдо» в буфетной подготовительной группы обнаружены БГКП

В момент проведения проверки , на складе учреждения находились продукты питания с оконченным сроком годности: - крупа кукурузная , изготовитель ООО «Калманский комбинат хлебопродуктов», 7 упаковок по 0, 6 кг, срок годности 6 месяцев, дата изготовления 24.05.2016; -крупа пшено-шлифованное, изготовитель ООО Калманский комбинат хлебопродуктов, 3 упаковки по 0, 8 кг, срок хранения 6 месяцев, дата изготовления 16.06.2016; - масло сливочное, м.д.ж. 72, 5%, изготовитель ОАО «ВБД», 20 упаковок по 0, 18 кг, дата производства 23.01.2017, хранение осуществлялось в холодильнике при температуре + 5 град. Цельсия (термометр в наличии), при температуре + 3 ±2°С срок хранения данного продукта составляет 35 суток,