ООО "ПЛЕМЗАВОД "БУГРЫ"

Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее — Управление), на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований от 31.10.2025 № 770-BBH, проведен анализ сведений, имеющихся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии, (далее — ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий (далее – компонент Меркурий) и Хорриот (далее – компонент – Хорриот), в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «Племенной завод «Бугры» (далее – ООО «ПЗ «Бугры») по производству подконтрольной продукции на площадках «Общество с ограниченной ответственностью «Племенной завод «Бугры» (RU47:29591741, RU-047/FK24028), расположенной по адресу: Ленинградская обл., Всеволожский район, д. Порошкино (далее – Площадка д. Порошкино) и «Общество с ограниченной ответственностью «Племенной завод «Бугры» (RU047:45904414, RU-047/NG25250), расположенной по адресу: Ленинградская обл., Лужский район, д. Чудиново (далее – Площадка д. Чудиново). В ходе анализа сведений компонента Меркурий установлено, что от лица ООО «ПЗ «Бугры» на Площадке д. Порошкино оформлена справка о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков (справка о здоровье дойных животных) № 30856134690 от 12.09.2025 на молоко сырое объемом 1100000 кг со сроком действия 13.09.2025 - 13.10.2025, в которой в разделе «Сведения о животных», в графе «Название продукции» указано «крупный рогатый скот племенной ( КОРОВЫ ) ООО «ПЛЕМЕННОЙ ЗАВОД «БУГРЫ», а в графе «Объем» - «437 голов». В соответствующей данной справке о здоровье дойных животных записи журнала № 63022199530 от 12.09.2025 в графе остаток указано «20315 кг», т.е. на основании данной справки выработано 1079685 кг сырого молока. Таким образом, среднесуточный удой на одну голову согласно данным справки получается (107685 кг/30 дней/437 голов) 82,36 кг/день, что превышает физиологические показатели крупного рогатого скота (далее –КРС). Согласно данным компонента Меркурий в соответствующей справке о здоровье дойных животных № 63022199530 от 12.09.2025 записи журнала № 63022199530 от 12.09.2025 отсутствуют транзакции «переработка/производство», в которых продукция «молоко сырое» использовалась в качестве сырья для производства подконтрольной продукции, т.е на основании данной записи журнала не оформлялись производственные ветеринарные сопроводительные документы, в то время как транспортные ВСД оформлялись. Также, в ходе анализа сведений компонента Меркурий установлено, что от лица ООО «ПЗ «Бугры» на Площадке д. Чудиново оформлена справка о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков (справка о здоровье дойных животных) № 30816200305 от 10.09.2025 на молоко сырое объемом 1000000 кг со сроком действия 11.09.2025 - 11.10.2025, в которой в разделе «Сведения о животных», в графе «Название продукции» указано «крупный рогатый скот племенной ( КОРОВЫ ) ООО «ПЛЕМЕННОЙ ЗАВОД «БУГРЫ»; крупный рогатый скот племенной (КОРОВЫ ) ООО "ПЛЕМЕННОЙ ЗАВОД "БУГРЫ" д. Чудиново», а в графе «Объем» - «578 голов». В соответствующей данной справке о здоровье дойных животных записи журнала № 62938197279 от 12.09.2025 в графе остаток указано «88166,5 кг», т.е. на основании данной справки выработано 911833,5 кг сырого молока. Таким образом, среднесуточный удой на одну голову согласно данным справки получается (911833,5 кг/30 дней/ 578 голов) 52,59 кг/день, что превышает физиологические показатели показателей КРС. Согласно данным компонента Хорриот на Площадке д. Порошкино зарегистрировано 2564 голов самок КРС, а на Площадке д. Чудиново зарегистрировано 4191 голов самок КРС. Согласно п. 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Ветеринарные правила) ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648. Согласно п. 3 Ветеринарных правил оформление ВСД осуществляется при: производстве подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); перемещении подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); реализации или безвозмездной передаче подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами). В соответствии с п. 10 Ветеринарных правил при производстве подконтрольных товаров на территории Российской Федерации, их перемещении по территории Российской ВСД оформляются на основании: данных о результатах проведения профилактических мероприятий (при оформлении ВСД в электронной форме - данных, имеющихся в ФГИС ВетИС), в отношении продуктивных сельскохозяйственных животных по месту производства сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок (при перемещении с молочных ферм поставщиков на молокоперерабатывающие предприятия) (далее - справка о здоровье дойных животных); оформление должностными лицами ВСД на сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки при перемещении с молочных ферм поставщиков на молокоперерабатывающие предприятия осуществляется без учета данных осмотра подконтрольного товара и транспортного средства, на основании справки о здоровье дойных животных. Согласно п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Порядок), при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах, отправления и назначения, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Таким образом, от лица ООО «ПЗ «Бугры» не оформлены производственные ВСД на сырое молоко объемом 1079685 к, что является нарушением п. 3 Ветеринарных правил, также в справках о здоровье дойных животных № 30856134690 от 12.09.2025 и № 30816200305 от 10.09.2025 указаны недостоверные сведения о поголовье КРС, что может являть нарушением п. 9 Порядка.