ООО "МЯСНАЯ БАЗА "ШУШАРЫ"

Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление), на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований от 05.11.2025 № 774-ВВН, проведен анализ сведений, имеющихся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии, (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Цербер, Ветис.Паспорт и Меркурий (далее – компонент Меркурий), в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «МЯСНАЯ БАЗА «ШУШАРЫ» (далее - ООО «МЯСНАЯ БАЗА «ШУШАРЫ») по производству реализации подконтрольной продукции на площадке ООО «МЯСНАЯ БАЗА «ШУШАРЫ» RU078:32215922, расположенной по адресу: 196626, г. Санкт-Петербург, п. Шушары, Школьная ул., д. 93, литер А. Согласно сведениям компонента Меркурий, от лица ООО «МЯСНАЯ БАЗА «ШУШАРЫ» с учетной записи уполномоченного лица Воронцова Дмитрия Вадимовича оформлена транзакция «переработка/производство» № 11277455313 от 17.10.2025, где в качестве сырья для производства указано: - «свинина бескостная. Плечелопаточный отруб без голяшки бескостный свиной замороженный» - 6837,14 кг; дата выработки продукции: сентябрь 2025, годен до: март 2026; в качестве вырабатываемой продукции указано: - «свинина бескостная. Плечелопаточный отруб без голяшки бескостный свиной замороженный» - 6837,14 кг; дата выработки продукции: октябрь 2025, годен до: апрель 2026; На основании вышеуказанной транзакции «переработка/производство» от имени ООО «МЯСНАЯ БАЗА «ШУШАРЫ» оформлены производственные ветеринарные сопроводительные документы (далее — ВСД) №№: 31385236464 от 17.10.2025, 31386707273 от 17.10.2025, 31456611031 от 22.10.2025, соответствующие записям журнала №№: 64138340254 от 17.10.2025, 64142694522 от 17.10.2025, 64289561711 от 22.10.2025. Таким образом, при оформлении производственных ВСД №№: 31385236464 от 17.10.2025, 31386707273 от 17.10.2025, 31456611031 от 22.10.2025 от имени ООО «МЯСНАЯ БАЗА «ШУШАРЫ», в транзакции «переработка/производство» от 17.10.2025 № 11277455313 изменены дата выработки и срок годности подконтрольного товара «свинина бескостная. Плечелопаточный отруб без голяшки бескостный свиной замороженный» (дата выработки изменена с сентябрь 2025, на октябрь 2025, срок годности изменен с март 2026, на апрель 2026). В дальнейшем на вырабатываемую продукцию «свинина бескостная. Плечелопаточный отруб без голяшки бескостный свиной замороженный», с измененным сроком годности, оформлены транспортные ВСД № 31456765613 от 22.10.2025; № 31489762316 от 24.10.2025; № 31488012575 от 24.10.2025; № 31560557366 от 29.10.2025 с целью «реализация в пищу людям». В соответствии с п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – 29-ФЗ) запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые, в том числе не соответствуют представленной информации. Согласно ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее - ТР ТС 021/2011), пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Порядок), при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах, отправления и назначения, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении, реализации или безвозмездной передаче, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе: указание в ВСД недостоверных сведений о сроке годности подконтрольного товара. В соответствии с п. 10 Порядка для оформления ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее – производственный ВСД) в заявке указываются, в том числе: виды подконтрольных товаров, используемых в качестве сырья для производства (далее - производственное сырье); перечень партий производственного сырья; объемы (количество) каждой партии производственного сырья; даты производства каждой партии производственного сырья; сроки годности каждой партии производственного сырья; срок годности каждой партии продукции; объем (количество) партии продукции. Таким образом, при оформлении производственных ВСД №№: 31385236464 от 17.10.2025, 31386707273 от 17.10.2025, 31456611031 от 22.10.2025 от имени ООО «МЯСНАЯ БАЗА «ШУШАРЫ» в транзакции «переработка/производство» от 17.10.2025 № 11277455313 изменены дата выработки и срок годности выработанного подконтрольного товара: «свинина бескостная. Плечелопаточный отруб без голяшки бескостный свиной замороженный» (дата выработки изменена с сентябрь 2025, на октябрь 2025, срок годности изменен с март 2026, на апрель 2026) путем проведения транзакции «переработка/производство»