ООО "НЕВСКИЙ БРОЙЛЕР"

Северо-Западным межрегиональным Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору на основании Задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований проведен анализ внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «НЕВСКИЙ БРОЙЛЕР», ИНН: 7805658074, (далее – ООО «НЕВСКИЙ БРОЙЛЕР») осуществляющего деятельность по производству пищевой продукции на подконтрольной площадке: № RU47:67171797, Российская Федерация, Ленинградская обл., Всеволожский район, пгт. Им Свердлова, мкр. 1-й, д. 42. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента ФГИС ВетИС, установлено следующее: От имени ООО «НЕВСКИЙ БРОЙЛЕР» с учетной записи должностного лица ГБУ ЛО «СББЖ Всеволожского района» (Российская Федерация, Ленинградская область, Всеволожский район) Петруся Алексея Васильевича оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ (далее – ВСД) № 28762495610 от 15.04.2025 на основании транзакции «переработка/производство» № 10438565028 от 15.04.2025 соответствующая запись журнала (далее – ЗЖ) № 58743385601 от 15.04.2025, где в качестве сырья для производства указано: - Тушки цыплят-бройлеров 1-го сорта,потр/охл. ГОСТ 31962-2013 - 70.8 кг, дата выработки продукции: 11.04.2025; годен до: 18.04.2025; в качестве вырабатываемой продукции указано: - Полуфабрикат из мяса говядины зам. Шаверма Донер - 60 кг, дата выработки продукции: Апрель 2025; годен до: Август 2025. Согласно ЗЖ № 58743385601 от 15.04.2025 для вырабатываемой продукции: «Полуфабрикат из мяса говядины зам. Шаверма Донер» указаны следующие данные – продукция: «говядина»; вид продукции: «говядина бескостная замороженная (0202)». Для используемого сырья: «Тушки цыплят-бройлеров 1-го сорта,потр/охл. ГОСТ 31962-2013», согласно ЗЖ № 58665754303 от 12.04.2025, указаны следующие данные – продукция: «мясо птицы», вид продукции: «курица домашняя: "не разделенная на части охлажденная" (020711)». Таким образом, в оформленном от имени ООО «НЕВСКИЙ БРОЙЛЕР» производственном ВСД № 28762495610 от 15.04.2025 на основании транзакции «переработка/производство» № 10438565028 от 15.04.2025 установлено несоответствие типа сырья типу выработанной продукции: в качестве сырья для выработки «Полуфабрикат из мяса говядины зам. Шаверма Донер» указано: «Тушки цыплят-бройлеров 1-го сорта,потр/охл. ГОСТ 31962-2013». В дальнейшем на вырабатываемую продукцию «Полуфабрикат из мяса говядины зам. Шаверма Донер - 60 кг», оформлен транспортный ВСД № 28762508328 от 15.04.2025 с целью «реализация в пищу людям». В соответствии с п. 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Правила) ветеринарные сопроводительные документы (далее – ВСД), характеризующие, в том числе видовое происхождение, и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров). В соответствии с п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее - Порядок) при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе: указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Таким образом, от имени ООО «НЕВСКИЙ БРОЙЛЕР» при оформлении производственного ВСД № 28762495610 от 15.04.2025 путем проведения транзакции «переработка/производство» № 10438565028 от 15.04.2025 внесена недостоверная информация о произведённой продукции: «Полуфабрикат из мяса говядины зам. Шаверма Донер» (продукция: «говядина»; вид продукции: «говядина бескостная замороженная (0202)»), так как согласно данным компонента Меркурий, в качестве сырья использована продукция: «Тушки цыплят-бройлеров 1-го сорта,потр/охл. ГОСТ 31962-2013» (продукция: «мясо птицы», вид продукции: «курица домашняя: "не разделенная на части охлажденная" (020711)»)