ООО "МЯСНОЙ ДВОРИК"

По результатам проведенного мониторинга компонента ФГИС «ВетИС» «Меркурий» установлено, что уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта Виноградовой Екатериной Сергеевной с места фактического осуществления деятельности обслуживаемого предприятия ООО «Мясной дворик» (160012, Российская Федерация, Вологодская обл., г. Вологда, Ветошкина ул., д. 76) оформлена производственная транзакция переработка/производство с нарушением прослеживаемости, а именно: - Согласно транзакции «переработка/производство» №10187993631 от 18.02.2025 (производственный сертификат формы №1 №27957401899 от 18.02.2025) указаны недостоверные сведения о сырье и вырабатываемой продукции, а именно: из сырья в состав которой входит свинина выработана партия мясной продукции из говядины и свинины. Кроме того, вышеуказанным лицом с места фактического осуществления деятельности обслуживаемого предприятия оформлена производственная транзакция переработка/производство №10316584618 от 19.03.2025 на подконтрольный госветнадзору товар «Полуфабрикат мясной рубленый: категории Б-фарш "Домашний"» в количестве 59,7 кг с указанием недостоверных сведений об используемом сырье, а именно: при оформлении вышеуказанной транзакции в качестве сырья указаны: свинина бескостная, говядина бескостная, шпик свиной, фарш из мяса цыпленка бройлера. Согласно записи журнала вырабатываемой продукции №57904520922 от 19.03.2025, вид продукции на вышеуказанный подконтрольный товар указан: «полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий) (1602)», в состав которого фарш из мяса цыпленка бройлера не входит. Таким образом, создается ситуация, при которой не обеспечивается прослеживаемость и безопасность в ветеринарном отношении при производстве ООО «Мясной дворик» подконтрольных товаров.