ООО "ЭНЕРГОПАК"

Северо-Западным межрегиональным Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору на основании Задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований проведен анализ внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «Энергопак», ИНН: 7801260194 (далее – ООО «Энергопак»), осуществляющего деятельность по производству пищевой продукции на подконтрольной площадке: RU078:27903473 (192236, город Санкт-Петербург, Софийская ул., д. 8 к. 1 стр3, пом. 13-н, офис 3). В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента ФГИС ВетИС установлено следующее: С учетной записи уполномоченного лица ООО «Энергопак» Ильченко Александра Валерьевича оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ (далее – ВСД) № 26885741223 от 02.12.2024, запись журнала № 54806668008 от 02.12.2024 10:04, добавлена через транзакцию «переработка/производство» № 9807142678 от 02.12.2024, где в качестве сырья для производства указано: - Цельное молоко сгущенное с сахаром - 0.45 кг, (МДБ: от 6,97%; МДЖ: от 8,5%), дата выработки продукции 11.11.2024, годен до 11.07.2025. - Цельное молоко сгущенное с сахаром - 0.45 кг, (МДБ: от 6,97%; МДЖ: от 8,5%), дата выработки продукции 07.11.2024, годен до 07.07.2025. - Цельное молоко сгущенное с сахаром - 0.45 кг, (МДБ: от 6,97%; МДЖ: от 8,5%), дата выработки продукции 07.11.2024, годен до 07.07.2025. - Цельное молоко сгущенное с сахаром - 0.45 кг, (МДБ: от 6,97%; МДЖ: от 8,5%), дата выработки продукции 07.11.2024, годен до 07.07.2025. - Цельное молоко сгущенное с сахаром - 0.45 кг, (МДБ: от 6,97%; МДЖ: от 8,5%), дата выработки продукции 27.09.2024, годен до 27.05.2025. - Цельное молоко сгущенное с сахаром - 0.45 кг, (МДБ: от 6,97%; МДЖ: от 8,5%), дата выработки продукции 01.11.2024, годен до 01.07.2025. - Цельное молоко сгущенное с сахаром - 0.45 кг, (МДБ: от 6,97%; МДЖ: от 8,5%), дата выработки продукции 01.11.2024, годен до 01.07.2025. - Цельное молоко сгущенное с сахаром - 0.45 кг, (МДБ: от 6,97%; МДЖ: от 8,5%), дата выработки продукции 27.09.2024, годен до 27.05.2025. - Цельное молоко сгущенное с сахаром - 0.45 кг, (МДБ: от 6,97%; МДЖ: от 8,5%), дата выработки продукции 01.11.2024, годен до 01.07.2025. - Цельное молоко сгущенное с сахаром - 0.45 кг, (МДБ: от 6,97%; МДЖ: от 8,5%), дата выработки продукции 27.09.2024, годен до 27.05.2025. В качестве вырабатываемой продукции указано: - Консервы молочные. Молоко цельное сгущенное с сахаром с массовой долей жира 8,5%, - 6750 кг, (МДБ: 7,7%; МДЖ: 8,5%), дата выработки продукции 01.12.2024, годен до 01.12.2025. На основании расчета массы молочного жира (далее – МЖ) и массы молочного белка (далее – МБ), в соответствии с указанными в компоненте Меркурий сведениями о массовой доле жира и белка, содержащихся в данной молочной продукции, установлено следующее: сырье содержит 0,38 кг МЖ и 0,313 кг МБ; вырабатываемая продукция содержит 573,75 кг МЖ и 519,75 кг МБ. К тому же в указанной транзакции установлено несоответствие массы сырья и массы выработанной продукции (масса выработанной продукции на 6745 кг больше массы сырья). В дальнейшем на вырабатываемую продукцию «Консервы молочные. Молоко цельное сгущенное с сахаром с массовой долей жира 8,5%» оформлены транспортные ВСД № 26907921517 от 03.12.2024, 26925083434 03.12.2024 с целью «реализация в пищу людям». В соответствии с п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые, в том числе не соответствуют представленной информации. Согласно п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах, отправления и назначения, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе: не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья; В соответствии с п. 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, для оформления ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее – производственный ВСД) в заявке указываются, в том числе: виды подконтрольных товаров, используемых в качестве сырья для производства (далее - производственное сырье); перечень партий производственного сырья; объемы (количество) каждой партии производственного сырья; даты производства каждой партии производственного сырья; сроки годности каждой партии производственного сырья; срок годности каждой партии продукции; объем (количество) партии продукции. Согласно п. 15 Порядка, если сырьем является молоко сырое, сливки сырые и молоко сырое обезжиренное, а также молочная продукция и (или) произведенной продукцией являются молочная продукция или молокосодержащие продукты, то в заявке в дополнение к сведениям, указанным в пункте 10 Порядка, для каждой партии таких подконтрольных товаров указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций, а если использованная единица измерения относится к объемным мерам, то указывается еще и плотность и ошибка ее определения. Таким образом, при оформлении производственного ВСД № 26885741223 от 02.12.2024 от имени ООО «Энергопак», в транзакции «переработка/производство» № 9807142678 от 02.12.2024 установлен факт несоответствия массы сырья и массы выработанной продукции (масса выработанной продукции на 6745 кг больше массы сырья). А также несоответствие массы молочного жира, содержащегося в сырье (0,38 кг), массе молочного жира, содержащегося в выработанной продукции (573,75 кг) и массы молочного белка, содержащегося в сырье (0,313 кг) массе молочного белка, содержащегося в выработанной продукции (519,75 кг). Данные факты могут свидетельствовать о внесении от имени ООО «Энергопак» в компонент «Меркурий» неполных сведений о сырье или указании недостоверных сведений о концентрации молочного белка и молочного жира в оформляемых на молочную продукцию ВСД.