ООО "СОЛЬЦЫ - ХЛЕБ"

В ходе проведенного анализа автоматизированной системы «Меркурий» компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «ВетИС» (далее – ИС «Меркурий») установлено, что основным видом деятельности общества с ограниченной ответственностью «Сольцы - Хлеб» (далее – ООО «Сольцы - Хлеб») является: производство/переработка подконтрольной продукции, реализация животноводческой продукции, общественное питание. Осуществляется деятельность на следующих площадках: Кафе "Шелонь" (175040, Российская Федерация, Новгородская обл., Солецкий район, г. Сольцы, Советский пр-кт, д. 13), номер в ИС «Цербер» RU053:59635078. 24 марта 2025 года на площадке ООО «Сольцы - Хлеб», адрес: 175040, Российская Федерация, Новгородская обл., Солецкий район, г. Сольцы, Советский пр-кт, д. 13, Кафе «Шелонь», уполномоченным лицом ООО «Сольцы - Хлеб» Аубакировой М.Ю. создана производственная транзакция, нарушающая прослеживаемость при производстве подконтрольных товаров № 10338288649. Уполномоченное лицо Аубакировой М.Ю. при создании вышеуказанной транзакции указала сырьё – минтай б/г мороженный глазированный – вес 0,45 кг., свинина в полутушах 1 категории охлажденная - 3,225 кг., полуфабрикат из мяса цыпленка – бройлера окорочек с кожей монолит замороженный натуральный - 2,34 кг., субпродукты 1 категории. Печень свиная замороженная - 0,442 кг., используемое при производстве подконтрольной продукции – котлета здоровье жареная из свинины, вес 0,75 кг., торт печеночный, вес 0,85 кг., курица по домашнему, вес 1 кг., окорочок жареный, вес 1,34кг., биточки из свинины, вес 5,375 кг. В разделе выработанной продукции отсутствуют сведения о рыбной продукции сырьем для которой указан минтай б/г мороженный. На основании данной транзакции оформлены производственные сертификаты, продукция в сопровождении транспортных эВСД направлена в Кулинарию ООО «Сольцы - Хлеб» по адресу: Новгородская обл., Солецкий район, г. Сольцы, Советский проспект, д. 26А, для дальнейшей реализации. Во исполнение п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. В соответствии п. 12 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться прослеживаемость пищевой продукции. Согласно п. 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 – для оформления ВСД при производстве подконтрольных товаров в заявке указываются, в том числе: виды подконтрольных товаров, используемых в качестве сырья для производства (далее – производственное сырье); перечень партий производственного сырья; объемы (количество) каждой партии производственного сырья; даты производства каждой партии производственного сырья; сроки годности каждой партии производственного сырья. В действиях ООО «Сольцы - Хлеб» (ИНН: 5315005403, ОГРН: 1115332000156, адрес регистрации: 175040, Российская Федерация, Новгородская обл., Солецкий район, г. Сольцы, Луначарского ул., д. 13) усматриваются признаки нарушений требований: - п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п. 12 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880; - п. 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862. Указанные обстоятельства дают основание полагать, что ООО «Сольцы - Хлеб» осуществляет деятельность по производству и обороту подконтрольной продукции с нарушением законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии выразившуюся в отсутствии прослеживаемости продукции, так как данная продукция может являться не качественной и создавать угрозу для жизни и здоровья человека.