ООО "МИРОТОН"

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 78-01-05/28- 1867 - 2025 от 27.11.2025 о недопустимости нарушения обязательных требований 1) В адрес Межрегионального Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области поступило обращение за вх.№ 135094/Ж-2025 от 20.10.2025 на деятельность предприятия общественного питания ООО «Миротон» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул.Малая Садовая, д.3/54, литер А. К обращению приложен онлайн чек, материалы фотофиксации. (излагаются обстоятельства обращения) 2) Установлено, что обращение содержит сведения о нарушениях обязательных требований действующего законодательства, а именно: реализация готовой пищевой продукции, приобретенной 17.10.2025 в предприятии общественного питания «Столовая №1» ООО «Мироторг» ( котлеты по киевски- не доготовленная курица: сырые жилки и сгустки крови ) по адресу: Санкт-Петербург, ул.Малая Садовая, д.3/54, литер А, что указывает на нарушение обязательных требований ст. 11, ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Закон № 52-ФЗ); ч. 1 ст. 20 Федерального Закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее-Закон № 29-ФЗ); ч. 1, ч. 2, п. 2, 8, 9 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»(далее ТР ТС 021/2011); п. 2.3, п. 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»(далее- СанПиН 2.3/2.4.3590-20). ООО «Миротон» при эксплуатации предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт- Петербург, ул.Малая Садовая, д.3/54, литер А не допускать: - оборот некачественной пищевой продукции; - при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий нарушение поточности технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую безопасность (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц в пищевую продукцию).