ООО "КОМЕТА"

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований № 78-01-05/28-1751- 2025 от 07.11.2025 1) Заявитель обратился в Межрегиональное управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области, указав в обращении за № 136197/Ж-2025 от 24.10.2025 доводы об отсутствии у персонала данных о прохождении ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации; некачественно проведенной текущей уборке с применением моющих и дезинфицирующих средств (загрязненные помещения предприятия, отсутствие дезинфицирующих средств для обработки поверхностей); наличии насекомых (тараканов) в предприятии; несоблюдении условий сбора, хранения и утилизации пищевых отходов (скопление пищевых отходов на дворовой территории), вынос мусора в санитарной одежде сотрудниками объекта питания; порционировании готовой пищевой продукции без перчаток в объекте общественного питания отеля «Большая грузинская кухня» по адресу: г. Санкт-Петербург, Невский проспект, д. 54. Деятельность в предприятии общественного питания отеля «Большая грузинская кухня» по вышеуказанному адресу, согласно сведениям, представленным администрацией Центрального района Санкт-Петербурга, осуществляет ООО "КОМЕТА" (ИНН 7841095797). 2) Установлено, что обращение содержит сведения о возможном нарушении требований законодательства и указывает на нарушение обязательных требований ст. 11, ст. 17, ст. 24, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Закон № 52-ФЗ); п. 2.17. п. 2.18, п. 2.21, п. 2.23, п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20); п. 15, п. 88, п. 98, п. 99 раздел III СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» (далее - СанПиН 3.3686-21); п. 216, п. 218 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (далее - СанПиН 2.1.3684-21); ч. 1, ч. 3 ст. 13.4 Федерального закона от 24.06.1988 № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления» (далее – Федеральный закон № 89-ФЗ).