ПО " ЛУЖСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД"

В адрес Межрегионального управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области поступило письмо Управления Роспотребнадзора по Воронежской области (вх.№ 120139/ж-2025ЛО от 30.08.2025г. ), из которого следует, что продукция, отобранная в рамках проведения плановой выездной проверки - консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная» высший сорт, масса нетто 0,525 кг, дата изготовления 03.05.2023 г., ГОСТ 32125-2013, производитель ПО «Лужский консервный завод» (188230, Россия, Ленинградская область, Лужский район, г. Луга, Ленинградское шоссе, д.18а), не соответствует требованиям действующего законодательства, а именно- согласно экспертному заключению № 1138 от 28.07.2025 г., протоколу испытаний № 36-01/26056-25 от 25.07.2025г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» указанная продукция не соответствует требованиям п. 127 раздела ХII технического регламента таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС034/2013), п.5.1.3 табл.2 ГОСТ 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия», входящему в Перечень документов по стандартизации, обеспечивающих соблюдение требований технического регламента таможенного союза ТР ТС034/2013 по массовой доле белка (результат испытаний: массовая доля белка 8,72±1,31%, величина допустимого уровня- массовая доля белка не менее 15%). 2. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч.ч. 1, 2, 5 ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - ч.ч. 1, 2 ст.3, ч.1 ст. 15, Федерального закона от 02.01.2000 № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п. 127 раздела ХII технического регламента таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС034/2013) В соответствии с преамбулой Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» закон направлен на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения как одного из основных условий реализации конституционных прав граждан на охрану здоровья и благоприятную окружающую среду. Согласно требований ч.ч.1, 2, 5 ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ч.1 Пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие. ч.2. Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. ч.5. Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. Согласно ч.ч.1, 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции» в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; Согласно п. 127 раздела ХII технического регламента таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС034/2013) соответствие продуктов убоя и мясной продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается путем выполнения его требований и требований технических регламентов Таможенного союза, действие которых распространяется на данную продукцию.