ООО "РЕЗЕРВ"

Северо-Западным межрегиональным Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору на основании Задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований проведен анализ внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «Резерв», ИНН: 7842139180 (далее – ООО «Резерв»), осуществляющего деятельность по производству пищевой продукции на зарегистрированной подконтрольной площадке: RU047:33081347 (188680, Российская Федерация, Ленинградская обл., Всеволожский район, д. Старая, д. 88, стр. лит. А, склад № 1). В ходе анализа данных, внесенных в компонент Меркурий, установлено следующее: С учетной записи уполномоченного лица ООО «Резерв» Цориевой Зары Борисовны оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ (далее – ВСД) № 25112907251 от 31.07.2024, запись журнала, № 51173959099 от 31.07.2024, добавлена через транзакцию «переработка/производство» № 9091501627 от 31.07.2024, где в качестве сырья указано: - Горбуша соломка «Камчатская». Вяленая пищевая рыбная продукция. в/у 500 г - 10 кг, дата выработки продукции – 20.06.2024, годен до – 20.12.2024; в качестве вырабатываемой продукции указано: - Кальмар кольцо 50 г - 86 кг, дата выработки продукции – Июль 2024, годен до – Май 2025. В дальнейшем на продукцию «Кальмар кольцо 50 г» оформлены транспортные ВСД с указанием цели «реализация в пищу людям». В соответствии с п. 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Правила), ветеринарные сопроводительные документы (далее – ВСД), характеризующие, в том числе видовое происхождение, и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров). В соответствии с п. 10 Правил при производстве подконтрольных товаров на территории Российской Федерации, ВСД оформляются, в том числе на основании имеющихся в ФГИС ВетИС результатов ветеринарно-санитарной экспертизы данного товара или сырья, из которого он изготовлен, если ее проведение в отношении указанного подконтрольного товара или сырья для его производства предусмотрено Законом Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии». Согласно п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, (далее – Порядок) при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах, отправления и назначения, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. В соответствии с п. 10 Порядка для оформления ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее – производственный ВСД) в заявке указываются, в том чиcле: виды подконтрольных товаров, используемых в качестве сырья для производства (далее - производственное сырье); перечень партий производственного сырья; объемы (количество) каждой партии производственного сырья; даты производства каждой партии производственного сырья; сроки годности каждой партии производственного сырья; срок годности каждой партии продукции; объем (количество) партии продукции. В соответствии с п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее –29-ФЗ) запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые, в том числе не соответствуют представленной информации; в отношении которых установлен факт фальсификации. Согласно ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011) пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно ч. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. В соответствии с п. 10 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162 (далее -ТР ЕАЭС 040/2016), пищевая рыбная продукция, соответствующая требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, и прошедшая оценку соответствия, маркируется единым знаком обращения продукции на рынке Союза. Согласно п. 73 ТР ЕАЭС 040/2016 Маркировка упакованной пищевой рыбной продукции должна содержать следующие сведения, в том числе а) наименование пищевой рыбной продукции, которое включает в себя, в том числе зоологическое наименование вида водного биологического ресурса или объекта аквакультуры (например, «карась золотой (обыкновенный)»). Таким образом, в оформленной от имени ООО «Резерв» транзакция № 9091501627 от 31.07.2024 установлены нарушения: 1) объем сырья не соответствует объему выработанной продукции: для производства 86 кг продукции «Кальмар кольцо 50 г» используется 10 кг сырья «Горбуша соломка «Камчатская». Вяленая пищевая рыбная продукция. в/у 500 г»; 2) вид сырья не соответствует виду продукции: для производства продукции «Кальмар кольцо 50 г» указано сырьё «Горбуша соломка «Камчатская». Вяленая пищевая рыбная продукция. в/у 500 г». Отсутствуют сведения об использовании Кальмара в качестве сырья для изготовления продукции «Кальмар кольцо 50 г». 3) в названии вырабатываемой продукции «Кальмар кольцо 50 г» не указан зоологический вид водного биологического ресурса Оформленные на вышеназванную продукцию производственный ВСД № 25112907251 от 31.07.2024 и транспортные ВСД имеют признаки фальсификации, содержат ложные сведения о подконтрольном товаре, его происхождении и ветеринарно-санитарном состоянии.