ООО "АГРОПРОМ"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В «Сирано» компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «ВетИС» размещены срочные отчеты о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм: № 645 от 15.11.2024 (событие № 36597-2024); № 644 от 15.11.2024 (событие № 36595-2024), № 658 от 22.11.2024 (событие 37856-2024), из которых следует: В продукции масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое ГОСТ 32261-2013, высший сорт (дата изготовления: 10.09.2024, срок годности: 08.01.2025), производства ООО «АГРОПРОМ», выявлено несоответствие по показателям: соотношение эфиров жирных кислот, обнаружены масла растительного происхождения (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), сорбиновая кислота. Отбор проб вышеуказанной молочной продукции произведен специалистом Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты – Мансийскому Автономным округам в структурном подразделении ООО "РБЕ" ФИЛИАЛ УРАЛ" (ИНН 6686062873) 31.10.2024, в столовой ООО «РБЕ» Филиал Урал» по адресу: Тюменская область, г. Тюмень, ул. Льва Толстого, д. 1. Исследования указанной продукции проводились ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ». Подтверждающие документы – акт отбора проб (образцов) № 4079340 от 31.10.2024, ветеринарная справка форма № 4 № 25732877900 от 12.09.2024, ветеринарное свидетельство форма № 2 № 26289736468 от 21.10.2024, декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.13083/24 от 18.06.2024, фото маркировки, протокол испытаний № 15385МВ-24 от 22.11.2024. Выявленные отклонения от нормативных содержаний соотношений жирных кислот: -соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0), установленное значение 20,1 при нормативе от 0,1 до 0,5 включительно; -соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0), установленное значение 27,8, при нормативе от 1,6 до 3,6 включительно; -соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0), установленное значение 29,7, при нормативе от 5,8 до 14,5 включительно; -соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой, установленное значение 1,4, при нормативе от 0,4 до 0,7 включительно, свидетельствует о добавлении заменителей жирных кислот на растительной основе. Использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел, является одним из способов фальсификации молочной продукции. Производство и реализация фальсифицированной молочной продукции с намеренным введением потребителя в заблуждение относительно свойств и происхождения продуктов, может наносить прямой ущерб здоровью населению. Обнаруженные «фитостерины»: «бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин» - масла растительного происхождения, при нормативе не допускается. Молочная продукция с фитостеринами плохо усваивается организмом. Наибольшую опасность представляют для сосудов и сердца, они значительно повышают риск возникновения ишемической болезни, инсультов и многих других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Обнаруженная в составе масла сливочного сорбиновая кислота является мощным консервантом. Суточная норма сорбиновой кислоты 25 мг на 1 кг тела взрослого человека, у людей с повышенной чувствительностью к кислотам может спровоцировать сильнейшею аллергию, которая проявляется в виде кожной сыпи и отеков тканей. Вышеуказанные выявленные показатели несоответствия в продукции - масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое ГОСТ 32261-2013, высший сорт, дата изготовления: 10.09.2024, свидетельствуют о не надлежащем контроле качества входящего сырья и готовой продукции.