СПК "АГРОФИРМА КРАСНАЯ ЗВЕЗДА"

Специалистом отдела ветеринарного надзора по Новгородской и Вологодской областям Северо-Западного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) проведен мониторинг сервиса регистрации деклараций о соответствии Национальной системы аккредитации в отношении деятельности СПК «Агрофирма Красная Звезда», ИНН: 3507011492, ОГРН: 1033500000203, адрес регистрации: 160515, Вологодская область, Вологодский район, п. Семенково, место фактического осуществления деятельности: 160531, Вологодская область, Вологодский район, п. Дубровское. В сервисе регистрации деклараций о соответствии Национальной системы аккредитации размещена действующая декларация о соответствии: 1. ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.65631/24, зарегистрированная пользователем СПК «Агрофирма Красная Звезда» 04.07.2024 г., на продукцию - Полуфабрикаты мясные в ассортименте. В ходе проведенного анализа протокола испытаний № 03808 от 02.07.2024 г., в том числе на основании, которого была зарегистрирована декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.65631/24, установлено, что образец мясной продукции «Полуфабрикат мясной рубленый: котлеты «Свиные» (замороженные)», выработанной СПК «Агрофирма Красная Звезда» 04.06.2024 г., исследовался в ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Вологодской области» (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц – RA.RU.21АЮ16) на следующие показатели: бацитрацин, хлорамфеникол, тетрациклин, КМАФАнМ, БГКП, сальмонеллы, плесневые грибы, ДДТ и его метаболиты, ГХЦГ, цезий – 137, свинец, мышьяк, кадмий, ртуть. В разделе «Основные сведения» указано, что вышеуказанная декларация о соответствии принята на основании соответствия ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Как следует из Приложения 1 «Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)» ТР ТС 021/2011 Мясо и мясная продукция; субпродукты, шпик свиной и продукты из него, исследуется на наличие, в том числе Listeria monocytogenes. В протоколе испытаний № 03808 от 02.07.2024 г., на основании, которого была зарегистрирована декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.65631/24, образец мясной продукции не прошел исследования по микробиологическому показателю - Listeria monocytogenes. Таким образом, выявлен факт несоответствия продукции обязательным требованиям, установленными техническими регламентами, а именно продукция, подлежащая декларированию, не прошла в полном объеме лабораторные исследования, установленные ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013, в связи с этим сохраняется высокий риск несоответствия вышеуказанной продукции по микробиологическому показателю – Listeria monocytogenes, которая может оказывать негативное воздействие на организм человека. 2. ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.65598/24, зарегистрированная пользователем СПК «Агрофирма Красная Звезда» 04.07.2024 г., на продукцию - Продукты из говядины и свинины вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, из говядины копчено-вареные. В ходе проведенного анализа протокола испытаний № 03810 от 02.07.2024 г., в том числе на основании, которого была зарегистрирована декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.65598/24, установлено, что образец мясной продукции «продукт из говядины и свинины копчено-вареный ветчина «Московская», выработанной СПК «Агрофирма Красная Звезда» 03.06.2024 г., исследовался в ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Вологодской области» (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц – RA.RU.21АЮ16) на следующие показатели: бацитрацин, хлорамфеникол, тетрациклин, КМАФАнМ, БГКП, сальмонеллы, сульфитредуцирующие клостридии, Staphylococcus aureus, ДДТ и его метаболиты, ГХЦГ, цезий – 137, свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, N-нитрозамины, массовая доля нитрита натрия. В разделе «Основные сведения» указано, что вышеуказанная декларация о соответствии принята на основании соответствия ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Как следует из Приложения 1 «Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)» ТР ТС 021/2011 Мясо и мясная продукция; субпродукты, шпик свиной и продукты из него, исследуется на наличие, в том числе Listeria monocytogenes. В протоколе испытаний № 03810 от 02.07.2024 г., на основании, которого была зарегистрирована декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.65598/24, образец мясной продукции не прошел исследования по микробиологическому показателю - Listeria monocytogenes. Таким образом, выявлен факт несоответствия продукции обязательным требованиям, установленными техническими регламентами, а именно продукция, подлежащая декларированию, не прошла в полном объеме лабораторные исследования, установленные ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013, в связи с этим сохраняется высокий риск несоответствия вышеуказанной продукции по микробиологическому показателю – Listeria monocytogenes, которая может оказывать негативное воздействие на организм человека. 3. ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.65655/24, зарегистрированная пользователем СПК «Агрофирма Красная Звезда» 04.07.2024 г., на продукцию - Полуфабрикаты мясные. В ходе проведенного анализа протокола испытаний № 03809 от 02.07.2024 г., в том числе на основании, которого была зарегистрирована декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.65655/24, установлено, что образец мясной продукции «Полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой: котлетное мясо из свинины (Замороженные)», выработанной СПК «Агрофирма Красная Звезда» 04.06.2024 г., исследовался в ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Вологодской области» (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц – RA.RU.21АЮ16) на следующие показатели: бацитрацин, хлорамфеникол, тетрациклин, КМАФАнМ, БГКП, сальмонеллы, ДДТ и его метаболиты, ГХЦГ, цезий – 137, свинец, мышьяк, кадмий, ртуть. В разделе «Основные сведения» указано, что вышеуказанная декларация о соответствии принята на основании соответствия ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Как следует из Приложения 1 «Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)» ТР ТС 021/2011 Мясо и мясная продукция; субпродукты, шпик свиной и продукты из него, исследуется на наличие, в том числе Listeria monocytogenes. В протоколе испытаний № 03809 от 02.07.2024 г., на основании, которого была зарегистрирована декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.65655/24, образец мясной продукции не прошел исследования по микробиологическому показателю - Listeria monocytogenes. Таким образом, выявлен факт несоответствия продукции обязательным требованиям, установленными техническими регламентами, а именно продукция, подлежащая декларированию, не прошла в полном объеме лабораторные исследования, установленные ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013, в связи с этим сохраняется высокий риск несоответствия вышеуказанной продукции по микробиологическому показателю – Listeria monocytogenes, которая может оказывать негативное воздействие на организм человека.