ООО "ЛАДОГА"

Северо-Западным межрегиональным Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору на основании Задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований, проведен анализ внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «Ладога» (далее – ООО «Ладога») по производству пищевой продукции на подконтрольной площадке (RU47:48283211), 187326, Российская Федерация, Ленинградская обл., Кировский район, д. Назия, Рыбачья ул., д. 13. Согласно сведениям компонента Меркурий, уполномоченным лицом ООО «Ладога» с учетной записи Гунько Светланой Юрьевной, оформлены производственные ветеринарные документы (далее – ВСД) № 23045555784 от 07.03.2024 на продукцию «лещ охлажденный» массой 80 кг и № 23045555788 от 07.03.2024 на продукцию «щука охлажденная» 20 кг, записи журнала №№ 46894622720, 46894653148 от 07.03.2024 добавлены через транзакцию «переработка/производство» № 8166161442 от 07.03.2024, в которой указано: Сырье: - щука охлажденная - 20 кг (дата выработки продукции:07.03.2024:00, годен до: 08.03.2024:00) - лещ охлажденный - 80 кг (дата выработки продукции: 07.03.2024:00, годен до: 08.03.2024:00). Вырабатываемая продукция: - щука охлажденная - 20 кг (дата выработки продукции:07.03.2024:00, годен до: 17.03.2024:00) - лещ охлажденный - 80 кг (дата выработки продукции: 07.03.2024:00, годен до: 17.03.2024:00). Таким образом, в оформленных от имени ООО «Ладога» ВСД №№ 23045555784, 23045555788 от 07.03.2024 на пищевую продукцию «лещ охлажденный» и «щука охлажденная» установлен факт изменения срока годности с 08.03.2024:00 до 17.03.2024:00 путем проведения транзакции «переработка/производство» № 8166161442 от 07.03.2024. Аналогичная ситуация прослеживается в нижеперечисленных транзакциях: - транзакция № 8166930249 от 07.03.2024, выработанная продукция: «лещ охлажденный» весом 300 кг (производственный ВСД № 23046995461 от 07.03.2024). В качестве сырья указано: лещ охлажденный - 300 кг (дата выработки 07.02.2024:00, годен до 08.03.2024:00); щука охлажденная - 50 кг (дата выработки 07.03.2024 годен до 08.03.2024:00); а выработанной продукции: щука охлажденная весом 50 кг (дата выработки 07.03.2024:00, годен до 08.03.2024:00), лещ охлажденный весом 300 кг (дата выработки 07.02.2024:00, годен до 18.03.2024:00). Таким образом, в оформленном от имени ООО «Ладога» ВСД № 23046995461 от 07.03.2024 на пищевую продукцию «лещ охлажденный» - 300 кг установлен факт изменения срока годности с 08.03.2024:00 до 18.03.2024:00, а также ВСД оформлен позднее 48 часов после указанной даты выработки продукция (спустя 29 дней). - транзакция № 8166969668 от 07.03.2024, выработанная продукция: «щука охлажденная» - 50 кг (производственный ВСД № 23047078434 от 07.03.2024). В качестве сырья указано: щука охлажденная - 50 кг (дата выработки 07.03.2024:00, годен до 08.03.2024:00); а выработанной продукции: «щука охлажденная» - 50 кг (дата выработки 07.03.2024:00, годен до 18.03.2024). Таким образом, в оформленном от имени ООО «Ладога» ВСД № 23047078434 от 07.03.2024 на пищевую продукцию «щука охлажденная» - 50 кг установлен факт изменения срока годности с 08.03.2024:00 до 18.03.2024. В соответствии с ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые, в том числе не соответствуют представленной информации. В соответствии с п. 7 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее -производственный ВСД) должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара). В соответствии с п. 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, для оформления ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее – производственный ВСД) в заявке указываются, в том числе: виды подконтрольных товаров, используемых в качестве сырья для производства (далее - производственное сырье); перечень партий производственного сырья; объемы (количество) каждой партии производственного сырья; даты производства каждой партии производственного сырья; сроки годности каждой партии производственного сырья; срок годности каждой партии продукции; объем (количество) партии продукции. Согласно ч. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Таким образом, при оформлении от имени ООО «Ладога» производственных ВСД №№ 23045555784, № 23045555788 от 07.03.2024 установлен факт изменения срока годности подконтрольных товаров «лещ охлажденный» и «щука охлажденная» с 08.03.2024:00 до 17.03.2024:00; в ВСД № 23047078434 на продукцию «щука охлажденная» изменен срок годности с 08.03.2024:00 до 18.03.2024:00; в ВСД № 23046995461 на продукцию «лещ охлажденный», изменен срок годности с 08.03.2024:00 до 18.03.2024:00. Также ВСД № 23046995461 от 07.03.2024 оформлен позднее 48 часов после указанной даты выработки продукции «лещ охлажденный»: 07.02.2024:00 (спустя 29 дней), что противоречит ст. 7 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862.