ЗАО "АГРОМЯСОПРОМ"

Специалистом отдела ветеринарного надзора по Новгородской и Вологодской областям Северо-Западного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) проведен мониторинг сервиса регистрации деклараций о соответствии Национальной системы аккредитации в отношении деятельности ЗАО «Агромясопром», ИНН: 3525041637, ОГРН: 1023500892140, адрес регистрации и место фактического осуществления деятельности: 160025, Вологодская область, г Вологда, ш Московское, д. 40а. В сервисе регистрации деклараций о соответствии Национальной системы аккредитации размещена действующая декларация о соответствии: ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.03465/22, зарегистрированная пользователем ЗАО «Агромясопром» 31.08.2022 г., на продукцию - Ветчинные изделия вареные в оболочке (смотри Приложение №1 к Декларации о соответствии на двух листах). В ходе проведенного анализа протокола испытаний № 3904 от 03.08.2022 г., в том числе на основании, которого была зарегистрирована декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.03465/22, установлено, что образец мясной продукции «Ветчинные изделия вареные в оболочке категории Б: ветчина свиная», выработанной ЗАО «Агромясопром» 25.07.2022 г., исследовался в ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Вологодской области» (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц – RA.RU.21АЮ16) на следующие показатели: бацитрацин, хлорамфеникол, КМАФАнМ, БГКП, сульфитредуцирующие клостридии, S. aureus, сальмонеллы, Listeria monocytogenes, ДДТ и его метаболиты, ГХЦГ, цезий – 137, свинец, мышьяк, кадмий, ртуть. В разделе «Основные сведения» указано, что вышеуказанная декларация о соответствии принята на основании соответствия ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Как следует из Приложения 3 (Приложение для всех разделов) к ТР ТС 021/2011 Мясные и мясосодержащие продукты, в том числе птичьи, исследуется на наличие антибиотиков тетрациклиновой группы: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров). В протоколе испытаний № 3904 от 03.08.2022 г., на основании, которого была зарегистрирована декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.03465/22, образец мясной продукции не прошел исследования на химические показатели, а именно антибиотики тетрациклиновой группы: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров). Таким образом, выявлен факт несоответствия продукции обязательным требованиям, установленными техническими регламентами, а именно продукция, подлежащая декларированию, не прошла в полном объеме лабораторные исследования, установленные ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013, в связи с этим сохраняется высокий риск несоответствия вышеуказанной продукции по химическим показателям – антибиотикам тетрациклиновой группы: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров), которые могут оказывать негативное воздействие на организм человека.