ООО "МКК "БАЛТИЙСКИЙ"

Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) в соответствии с заданием № 307-ВВН от 25.03.2024 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований), в виде анализа информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, Сирано, в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «МКК» Балтийский» (далее – ООО «МКК» Балтийский»). Согласно срочному отчету № 14-1067 от 02.02.2024 г. (событие: 01685-2024), размещенному в ИС Сирано, старшим государственным инспектором отдела внутреннего ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте по Брянской области 22.01.2024 в ООО «Торгсервис 71», ТТ «Светофор» (241031 Российская Федерация, Брянская обл., г. Брянск, Щорса б-р, д. 2, стр. Б) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 8756.0-70: консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная в собственном соку» Говядина Халяль ГОСТ 34177-2017 производителя ООО «МКК» Балтийский» (196158, г. Санкт-Петербург, Московское шоссе, д.13, литер АЕ, помещение 28Н, пом.12), что подтверждается актом отбора проб (образцов) от № 3619459 от 22.01.2024. По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции: консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная в собственном соку» Говядина Халяль ГОСТ 34177-2017 требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880 и Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (далее - ТР ТС 034/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее – ТР ТС 034/2013) по показателям – кетопрофен, что подтверждается протоколом испытаний Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 14-1067 от 06.02.2024, Редакция: 2 взамен Протокола испытаний №14-1067 от 02.02.2024 Редакции 1. В целях определения использованного сырья проведен анализ ИС Меркурий и установлено, что на подконтрольной площадке ООО «МКК» Балтийский» (номер в ИС Цербер RU078:18989333), расположенной по адресу: г. Санкт-Петербург, Московское шоссе, д.13, литер АЕ, помещение 28Н, пом.12, выпущена продукция «консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная в собственном соку» Говядина Халяль ГОСТ 34177-2017» дата выработки 16.10.2023, в объеме 17500 кг, с последующим оформлением производственного сертификата от 16.10.2023 № 21128808138. Согласно транзакции «переработка/производство» от 16.10.2023 № 7317259120, в качестве использованного сырья указано три вида подконтрольной продукции от ИП Ефимова Александра Геннадьевича – мясной цех (Республика Татарстан): мясо говядина котлетное 70/30 замороженное – 860 кг, мясо говядина 2 сорт замороженное – 8294 кг, жир-сырец говяжий замороженный – 1000 кг, а также блоки из жилованного мяса говяжьи 1с зам. импортированное ООО "Велес-Мит" (Беларусь) – 50 кг. Согласно анализу данной транзакции в вырабатываемую продукцию входит: Говядина тушеная в собственном соку ГОСТ 34177-2017 – 17500 кг. Отсутствуют данные об отходах подконтрольной продукции. В соответствии ч. 3 ст. 13 ТР ТС 021/2011 при получении непереработанного продовольственного (пищевого) сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов (натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антимикробных и других ветеринарных лекарственных препаратов), должны быть соблюдены сроки выведения таких препаратов из организма животных, установленные инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов (с учетом максимально длительного срока в случае их совместного применения). В соответствии с ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с ч. 1 ст.13 ТР ТС 021/2011 - продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. В соответствии с п. 14 гл. V ТР ТС 034/2013 - продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Таким образом, лабораторными исследованиями и документами подтверждающими оценку безопасности продукции «консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная в собственном соку» Говядина Халяль ГОСТ 34177-2017», указанной в производственном ветеринарном сертификате № 21128808138 от 16.10.2023 установлено, что продукция является некачественной и может быть опасной, а также не соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации. ООО «МКК «Балтийский» не соблюдены обязательные требования в области обращения пищевых продуктов.