ООО "ВЕРСИЯ"

Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) в связи с проведением контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) №267-ВВН от 15.03.2024г., проведен анализ информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, Сирано, в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «Версия» (далее – ООО «Версия»). Согласно срочному отчету № 24-202м от 13.03.2024 г. (событие: 04997-2024), размещенному в ИС Сирано ФГИС ВетИС, государственным инспектором отдела внутреннего ветеринарного контроля и надзора на Государственной границе Российской Федерации Южного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору в ООО «ДС-Крым» (Российская Федерация, республика Крым, г. Керчь, ул. Генерала Петрова, д. 37, стр. Т) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 26809.2-2014: сыр «Голландский» фасованный, нарезка. Массовая доля жира в сухом веществе 45%, ТМ «Kvalita», дата изготовления 24.01.2024, производителя ООО «Версия» (196240, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, 4-й Предпортовый проезд, д. 5, стр. Л), что подтверждается актом отбора проб (образцов) от № 3662338 от 15.02.2024. По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции: сыр «Голландский» фасованный, нарезка. Массовая доля жира в сухом веществе 45%, ТМ «Kvalita» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880 (далее – ТР ТС 021/2011) и Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 67 (далее – ТР ТС 033/2013) по показателям – кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин, что подтверждается протоколом испытаний ФГБУ «Краснодарская МВЛ» № 24-202м от 13.03.2024. Согласно маркировке сыра «Голландский» фасованный, нарезка. Массовая доля жира в сухом веществе 45%, ТМ «Kvalita» в состав которого входит: пастеризованное молоко, соль пищевая, мезофильные молочные микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат животногог происхождения, краситель «Аммато» (Е60b). В целях определения использованного ООО «Версия» при производстве указанной продукции сырья проведен анализ ИС Меркурий установлено, что на подконтрольной площадке ООО «Версия» (номер в ИС Цербер RU78:29796433), расположенной по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Лени Голикова, д. 82, была произведена партия продукции сыр «Голландский» фасованный, нарезка. Массовая доля жира в сухом веществе 45%, ТМ «Kvalita», дата выработки 24.01.2024, в количестве 600 кг, с последующим оформлением производственного сертификата от 24.01.2024 № 22446044136. Согласно транзакции «переработка/производство» от 24.01.2024 № 7900945840, в качестве использованного сырья указано 8 подконтрольной готовой продукции, из них 7 «Сыр Ясь Белоус Российский особый массовая доля жира в сухом веществе 50 %» в объеме 1562,42 кг производства Копыльский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» (Беларусь) и 1 продукция «Сыр Голландский 45,0% евроблок пленка» производства ООО «Великолукский молочный комбинат» в объеме 606 кг. Согласно анализу данной транзакции в вырабатываемую продукцию входит: «Сыр Российский 50% 500 г нарезка СТМ Квалита БЗМЖ» - 896 кг, «Сыр Сливочный 50% 200 г кусок СТМ Квалита» - 636 кг, «Cыр Голландский 45% 500 г нарезка СТМ Квалита БЗМЖ» - 600 кг. Отсутствуют данные об отходах подконтрольной продукции. В соответствии с п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Порядок), согласно которому при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе: -указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. В соответствии с п. 30 раздела VII ТР ТС 033/2013 - молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. В соответствии с п. 31 раздела VII ТР ТС 033/2013 - производство молочной продукции должно осуществляться из сырого молока, и (или) сырого обезжиренного молока, и (или) сырых сливок, соответствующих требованиям безопасности, установленным настоящим техническим регламентом, и подвергнутых термической обработке, обеспечивающей получение молочной продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента. В соответствии с п.1 ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011- пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.