АО "ПТИЦЕФАБРИКА "СЕВЕРНАЯ"

Государственным инспектором Управления рассмотрены документы, направленные из Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу (вх. № 78-00-08/42-1719-2024 от 30.01.2024) из которого следует, что 13 октября 2023 года Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу у ИП Хлыпина Д.С. (Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, д. 9) осуществлен отбор образцов продукции – «Мясо куриное. Тушки цыплят-бройлеров 1-го сорта потрошенные, охлажденные», дата выработки 11.10.2023. Продукция изготовлена (произведена) АО «Птицефабрика Северная» (187322, Российская Федерация, Ленинградская обл., Кировский район, дорога «Подъезд к Синявинским высотам от автодороги «Кола», здание 1а). Пробы направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Центральный филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области». По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции: «Мясо куриное. Тушки цыплят-бройлеров 1-го сорта потрошенные, охлажденные» требованиям п. 5 ст. 7 гл. 2, прил. 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880 (далее – ТР ТС 021/2011) и п. 15 Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее – ТР ТС 034/2013) по показателю «Salmonella», что подтверждается протоколом испытаний Центральным филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» № 34870 от 18.10.2023. В соответствии с п. 5 ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011 - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с приложением 1 к ТР ТС 021/2011 - в мясе и мясной продукции в 25 г наличие сальмонеллы не допускается. В соответствии с п. 15 ТР ТС 034/2013 - Микробиологические и гигиенические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции (в том числе продуктов убоя и мясной продукции для детского питания) должны соответствовать требованиям согласно приложениям N 1 - 3.