СПБ ГБУЗ "ГВВ"

Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании; а именно: - п.1 ст. 5, п.1 ст.7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - п.1, п.2 ст.3, п.1 ст. 15, ст. 25.4 Федерального Закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», - п.5 ст.15, п.1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; -п.п. 2.3, 7.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Обеспечить организацию питания пациентов с учетом принципов лечебного питания: соответствие рациона питания лечебным показаниям по химическому составу, пищевой ценности, набору пищевой продукции, режиму питания, сбалансированности рациона питания по всем незаменимым и заменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, жиры и жирные кислоты, углеводы, витамины, минеральные вещества.