ООО "ЕФИМОВСКОЕ"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 1. В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Бокситогорском районе (далее - территориальный отдел) поступило обращение вхд. №3644/ж/2024 от 02.04.2024г. о возможном нарушении обязательных требований действующего санитарно-эпидемиологического законодательства Российской Федерации Обществом с ограниченной ответственностью «Ефимовское» в хлебопекарном предприятии по адресу: 187620, Ленинградская область, Бокситогорский район, гп Ефимовский, ул. Володарского, дом 3б, а именно: - на протяжении последних 12 месяцев в магазин № 64 Ефимовского потребительского общества, расположенный по адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, д. Васьково Ефимовским РайПо доставляется хлеб «Дарницкий», изготовитель: ООО «Ефимовское», ненадлежащего качества: сырой, не пропеченный, пахнет плесенью, хлеб невозможно отрезать на куски, так как мякиш прилипает к ножу. Территориальным отделом на основании пункта 2 части 3 статьи 58 Федерального закона от 31.07.2020 г. №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» был направлен запрос в адрес ООО «Ефимовское» о предоставлении результатов лабораторных исследований выпускаемой продукции, проведенных в рамках программы производственного контроля за 2023 год и текущий период 2024 года. Согласно полученной информации и по данным лабораторных исследований территориальным отделом установлено, выпускаемая ООО «Ефимовское» хлебобулочная продукция соответствует требованиям нормируемых санитарно-гигиенических показателей. Однако, согласно полученного обращения вхд. №3644/ж/2024 от 02.04.2024г. и протокола опроса заявителя от 12.04.2024 года, отмечается реализация хлеба «Дарницкий», изготовитель: ООО «Ефимовское» ненадлежащего качества. Тем самым, усматриваются признаки нарушений обязательных требований ст. 11, ч.2, ч. 5 ст.15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.1 ст. 7, п.1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В соответствии со статьей 11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг. Согласно части 2 статьи 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Требованиями части 5 статьи 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» установлено: граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. Согласно пункта 1 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно пункта 1 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В ходе проведения мероприятий, направленных на подтверждение доводов заявителя в целях установления личности обратившегося гражданина, проведен опрос заявителя с оформлением протокола опроса. Личность обратившего гражданина установлена: паспортные данные заявителя указаны в протоколе опроса от 12.04.2024 года. Заявителем подтверждены факты, изложенные в обращении. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - пункта 1 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», - пункта 1 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - статьи 11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», - части 2 статьи 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», - части 5 статьи 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Ефимовское» ИНН 4715024230 ОГРН 1104715001247 юридический адрес: 187620, Ленинградская область, Бокситогорский район, гп Ефимовский, ул. Гагарина, дом 5. -по адресу: 187620, Ленинградская область, Бокситогорский район, гп Ефимовский, ул. Володарского, дом 3Б при изготовлении хлебобулочной продукции соблюдать обязательные санитарно-эпидемиологические требования и требования, установленные к ней техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 N 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)»