Проверка № 78240041000110086287 от 1 апреля 2024 года
АО "КСП КОЛПИНСКОГО РАЙОНА"
Дата проведения
1 апреля 2024 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу
Предостережение
1) Обеспечить последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность. 2) Обеспечить изготовление продукции в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Чевычелова Римма Владимировна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
196655, Г. Санкт-Петербург, Г. КОЛПИНО, УЛ. ИЖОРСКОГО БАТАЛЬОНА, Д. Д. 25,
Нет данных о результатах проверки
Нет данных о результатах проверки