ООО "ВОРОТА"

1) Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований законодательства:  о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании,  о защите прав потребителей. а именно: обеспечить соблюдение следующих требований действующего законодательства: 1. ст. 11, ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2. ч.1, ст.20 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 3. п. 2.14, п.2.3, п. 3.13, п. 3.4, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; 4. п.2.9 СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг" Обеспечить контрольными термометрами холодильное оборудование, в сухом складе обеспечить наличие средства для измерения температуры и влажности. Обеспечить наличие маркировочных ярлыков на изготовляемых полуфабрикатах и готовой продукции с целью контроля срока годности пищевой продукции, Обеспечить наличие бактерицидного оборудования на участке приготовления холодных блюд и порционирования. Обеспечить наличие крышек на мусорных баках. Не допускать совместное хранение одежды второго и третьего слоя, обуви с рабочей одеждой.