ООО "МПК "САЛЮТ+"

В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) установлено оформление от имени ООО «МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ «САЛЮТ+» ветеринарного сопроводительного документа (далее – ВСД) № 19237516117 от 31.05.2023, документом, подтверждающим происхождение, является производственный ВСД № 14385768208 от 13.05.2022. Согласно производственному сертификату от 13.05.2022 № 14385768208 продукция с наименованием «Говядина тушеная 338 гр СТО» в количестве 34,22 т на основании записи журнала (далее – ЗЖ) от 13.05.2022 № 28363454689 имеет транзакцию «переработка/производство» от 13.05.2022 № 4807716540, где в качестве сырья использовано 14 видов пищевой мясной продукции: - 13 из свинины в количестве 12,61 т. (субпродукты свиные (тримминг головной 80/20) замороженные - 4447 кг; субпродукты свиные (шкура) замороженные - 1000 кг; Мясо механической обвалки свинины зам. - 40 кг; Тазобедренный отруб из свинины без голяшки бескостный (окорок свиной) замороженный - 20.35 кг; Плечелопаточный отруб из свинины без голяшки б/к (лопатка свиная) замороженная - 55.5 кг; Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории Б. Шея свиная б/к замороженная в/у - 176.53 кг; Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории А. Окорок свиной б/к замороженный т/уп - 587.48 кг; субпродукты свиные (тримминг головной 80/20) замороженные - 1148.46 кг; Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории Б. Лопатка свиная б/к замороженная в/у - 711.4 кг; Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории Б. Лопатка свиная б/к замороженная в/у - 1006.4 кг; Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории Б. Лопатка свиная б/к замороженная в/у - 1007.95 кг; Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории А. Окорок свиной б/к замороженный т/уп - 1112.23 кг; Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории А. Окорок свиной б/к замороженный т/уп - 1302.76 кг); - 1 из говядины в количестве 1,24 т. (Жир-сырец говяжий (сальник), замороженный - 1239 кг). На основании вышеизложенного установлено оформление ВСД с заведомо ложными сведениями, свидетельствующими о фальсификации пищевой продукции, изготовленной из сырья с добавлением иного биологического вида животного, не указанного в маркировочной этикетке в составе продукции.