ПО " ЛУЖСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД"

В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) установлено оформление от имени ПО «ЛУЖСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД» ветеринарного сопроводительного документа (далее – ВСД) № 17907378572 от 20.02.2023, документом, подтверждающим происхождение, является производственный ВСД № 17773303222 от 09.02.2023. Согласно производственному сертификату от 09.02.2023 № 17773303222 продукция с наименованием «Говядина Гастроном 1/338 СТО» в количестве 3,295 т на основании записи журнала (далее – ЗЖ) от 09.02.2023 № 35330676115 имеет транзакцию «переработка/производство» от 09.02.2023 № 5892372285, где качестве сырья использовано 6 видов пищевой мясной продукции: - 2 из свинины в количестве 0,43 т. (Легкое свиное зам. - 221 кг; Легкое свиное зам. - 207.7 кг); - 4 из говядины в количестве 1,66 т. (Белок говяжий "VT-Pro" (коллаген фибриллярный) марка М - 17.48 кг; Мясо говядина жилов (мелкий кусок) обвалка - 819 кг; Мясо говядина жилов (мелкий кусок) обвалка - 499 кг; жир-сырец говяжий - 329 кг). На основании вышеизложенного установлено оформление ВСД с заведомо ложными сведениями, свидетельствующими о фальсификации пищевой продукции, изготовленной из сырья с добавлением иного биологического вида животного, не указанного в маркировочной этикетке в составе продукции.