АО "КСП КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА"

1) Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований законодательства:  о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,  о техническом регулировании,  о защите прав потребителей. а именно: обеспечить соблюдение следующих требований действующего законодательства: 1. ст. 11, ст.15, ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2. ч.1 ст.15, ч.1, ст.20 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 3. п. 2.14, п.2.18, п.2.23, п. 3.13, п. 3.2, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; 4. гл. 2, ст. 7, п. 1, п. 2; гл. 3, ст. 10, п. 1; п.7, п.12 ст.17 Р ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 5. раздел V, ст. 13, ст. 14, ст. 15 приложение 1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; Обеспечить наличие бактерицидного оборудования на участке приготовления холодных блюд и порционирования. Обеспечить холодильное оборудование контрольными термометрами. Не допускать реализации продукции, не соответствующей требованиями технических регламентов. Провести дезинсекцию в овощной (сухой) кладовой. Обеспечить маркировку разделочного инвентаря. Обеспечить хранение овощей согласно заявленным условиям изготовителя. Обеспечить контроль за сроками годности пищевой продукции, находящейся на хранении и реализации.