ООО "ВОЯДЖЕР"

1. штатное расписание, списочный состав работников с указанием ФИО и должности; 2. документы, подтверждающие прохождение медицинских осмотров, профилактической вакцинации, гигиенического обучения персонала; 3. документы, удостоверяющие безопасность и качество сырья, используемого для изготовления продукции, выпускаемую в оборот рыбную продукцию, упаковочных материалов, моющих и дезинфицирующих средств, товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость продовольственного сырья и пищевой продукции 4. программу производственного контроля с протоколами лабораторных и инструментальных исследований за истекший период 2023 года; 5. протоколы, на основании которых приняты декларации о соответствии на выпускаемую в оборот продукцию; 6. документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП; План помещений со схемами расположения оборудования и выполняемых процессов; 7. нормативно-техническую документацию на изготавливаемую продукцию (ТК, ТТК, ТУ, ТИ, стандарты организации); 8. договоры с обслуживающими организациями (на проведение работ по дератизации, дезинфекции и дезинсекции, вывоз бытовых отходов), акты выполненных работ за истекший период 2023 года.