ФГАОУ ДПО "ПЭИПК"

 копию протокола об избрании/назначении генерального директора/директора;  договоры с обслуживающими организациями (на вывоз бытовых отходов с документами, подтверждающими фактический вывоз; на проведение работ по дератизации, дезинфекции (в т.ч. камерной) и дезинсекции с актами выполненных работ; на утилизацию люминесцентных ламп с актами приема-сдачи; на обслуживание систем механической вентиляции с актами выполненных работ, в том числе о проведении дезинфекции вентиляции; водоснабжения, отопления, приема сточных вод, энергоснабжения, стирка постельного белья и спецодежды);  Документы, удостоверяющие безопасность и качество реализуемой продукции, упаковочных материалов, моющих и дезинфицирующих средств, товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость продовольственного сырья и пищевой продукции;  Медицинская документация сотрудников, в том числе личные медицинские книжки, иные документы, подтверждающие проведение предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации сотрудников в порядке, установленном действующим законодательством;  Штатное расписание, списочный состав работников с указанием ФИО, должности и даты приема на работу;  Документы, подтверждающие прохождение медицинских осмотров, гигиенического обучения, вакцинации персонала;  копию договора на предоставление мест проживания (при наличии);  информацию о количестве номеров, количестве мест размещения, количестве проживающих,  Программа производственного контроля;  Протоколы лабораторных испытаний и инструментальных исследований, выполненных в соответствии с программой производственного контроля, учетные формы, подтверждающие проведение производственного контроля за 2022 год - истекший период 2023 года;  Документы, подтверждающие разработку, внедрение, поддержание процедур основанных на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции;