МБОУ "ГИМНАЗИЯ №2 Г. ТОСНО ИМЕНИ ГЕРОЯ СОЦИАЛИСТИЧЕСКОГО ТРУДА Н.Ф. ФЕДОРОВА"

Программа производственного контроля, результаты производственного контроля за 2022 г.-2023 г.; штатное расписание, списочный состав сотрудников организации; сведения о прохождении профилактических прививок у сотрудников (в т.ч. СOVID-19); личные медицинские книжки; график организованного питания учащихся 1-4 классов; контрактная документация по организации питания и поставкам продуктов питания; официальные отказы учащихся 1-4 классов от организованного бесплатного питания; согласованное примерное меню, фактическое меню, технологические карты к нему; учетно–производственная документация (журнал «Здоровье»; журналы бракеража продовольственного сырья, в т. ч. на соответствие продовольственного сырья и пищевых продуктов контрактной документации; журнал бракеража готовых блюд, журнал добавления премиксов, журнал использованной обогащенной продукции и др.); сведения о поверке измерительного оборудования (весы для взвешивания блюд), сведения о создании и составе бракеражной комиссии; свидетельства о государственной регистрации моющих и дезинфицирующих средств; договоры с обслуживающими организациями, в т. ч. на обслуживание холодильного, теплового оборудования; акты выполненных работ; документы, удостоверяющие безопасность, качество и прослеживаемость товаров (декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации), товаросопроводительные документы (товарно – транспортные накладные и др.).