Проверка № 78230041000105271640 от 3 апреля 2023 года
ООО "КАВАЛЕР"
Дата проведения
3 апреля 2023 года — 14 апреля 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- копию приказа об избрании (о назначении на должность) руководителя; - штатное расписание, приказы о приеме сотрудников на работу, должностные инструкции; - личные медицинские книжки, прививочные сертификаты сотрудников; - программу производственного контроля и результаты ее выполнения; - договоры с обслуживающими организациями и акты выполненных работ, в том числе дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию, вывоз мусора и пищевых отходов, централизованную стирку санитарной одежды, предварительные и периодические медицинские осмотры и др.; - документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП; - сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность товаров, сырья, полуфабрикатов, упаковочных материалов, реализуемой продукции (декларации о соответствии, сертификаты, свидетельства о государственной регистрации, ветеринарно-сопроводительные документы и др.), товарно-транспортная документация, меню цикличное примерное, меню фактическое, меню-раскладка, технологические карты, ведомость контроля за рационом питания (накопительная ведомость), журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, гигиенический журнал.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Слесаренко Полина Викторовна | Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Ильина Елена Юрьевна | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Климковецкая Екатерина Михайловна | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Крылова Александра Андреевна | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Чернова Светлана Алексеевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Копшталев Дмитрий Александрович | Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Котельников Алексей Анатольевич | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Иванова Марина Геннадьевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Ковалева Анна Викторовна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Гасенко Ольга Евгеньевна | Старший специалист 1 разряда территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
198516, ГОРОД САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, Г. ПЕТЕРГОФ, ПР-КТ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ, Д. Д. 60, Корпус ЛИТЕР А, ПОМ 2-Н 14-17, 21-36
Нет данных о результатах проверки