ООО "АВГУСТ"

При проведении плановой выездной проверки в отношении Санкт – Петербургского государственного бюджетного стационарного учреждения социального обслуживания «Психоневрологический интернат № 6» (СПб ГБСУСО «Психоневрологический интернат № 6») по адресу г. Санкт-Петербург, пос. Смолячково, Приморское шоссе, д. 675 на основании Решения № 78-04-05/19-1195-2022 от 06.05.2022, установлено: Образец пищевой продукции: – творог, массовая доля жира 9 %, торг. марка «ТОРЖОК Молочное царство», масса нетто: 200 г., изготовитель: АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», Россия, Тверская область, г. Торжок, ул. М. Горького, 57, дата изготовления: 09.05.2022 г. отобран и исследован по соответствие требованиям действующих технических регламентов: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Маркировка упакованной пищевой продукции осуществлена на русском языке. На потребительской упаковке указаны сведения: – наименование продукции: творог, массовая доля жира 9 %, торг. марка «ТОРЖОК Молочное царство»; – состав: 1- нормализованное молоко, закваска молочнокифирных микроорганизмов; – пищевая ценность в 100 г продукта: жир- 9,0 г., белок – 16,0 г., углеводы – 3,0 г.; – масса нетто: 200 г.; – изготовлено и упаковано: (число, месяц, год) – 09.05.2022, годен до: (число, месяц, год) 29.05.2022; – условия хранения: хранить при температуре (4±2) °С. После вскрытия упаковки рекомендуется хранить продукт при температуре (4±2) °С не более 12 часов.; – изготовитель: АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», адрес: 172001, Россия, Тверская обл., г. Торжок, ул. М. Горького, 57; – указаны электронный адрес и телефон горячей линии, документ, в соответствии с которым изготовлена продукция, имеется маркировка единого знака обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного Союза. Согласно протоколам лабораторных исследований № 5783/2 от 19.05.2022 г., № 10113-2 от 19.05.2022 г.: в исследованном образце пищевой продукции (творог, массовая доля жира 9 %, торг. марка «ТОРЖОК Молочное царство», масса нетто: 200 г., изготовитель: АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», Россия, Тверская область, г. Торжок, ул. М. Горького, 57, дата изготовления: 09.05.2022 г.): - фактическая массовая доля жира составила - 11 % (± 0,30), по информации, указанной производителем на потребительской упаковке - 9 %, что не отвечает требованиям п.1 части 4.9, п. 1 части 4.12, ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; - фактическая массовая доля белка составила – 16,03 % (± 0,15), что не противоречит информации, указанной производителем на потребительской упаковке – 16,0 %; - жирно-кислотный состав жировой фазы продукта соответствует составу молочного жира коровьего молока, растительные стерины (β – ситостерин, брассикастерин, кампестерин, стигмастерин) не обнаружены, холестерин обнаружен, что отвечает требованиям п. 5 раздела II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; - патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы не обнаружены, что отвечает требованиям п. 2 ст. 7 главы 2, приложения 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - БГКП, S.aureus не обнаружены, содержание микроорганизмов (плесени, дрожжи) не превышает величин допустимых уровней, содержание молочнокислых микроорганизмов не ниже допустимого уровня, что отвечает требованиям п.33 раздела VII, п. 11 б раздела II приложения 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Согласно экспертному заключению № 78-20-05ф-03.007.Л.19446 от 20.05.2022 Северного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург»: образец пищевой продукции, отобранный 11.05.2022 г. в СПб ГБСУСО «Психоневрологический интернат № 6» по адресу: г. Санкт-Петербург, пос. Смолячково, ш. Приморское, д. 675: творог массовая доля жира 9 %, торг. марка «ТОРЖОК Молочное царство», масса нетто: 200 г., изготовитель: АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», Россия, Тверская область, г. Торжок, ул. М. Горького, 57, дата изготовления: 09.05.2022 г. не соответствует требованиям п.1 части 4.9, п. 1 части 4.12, ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» по физико-химическому показателю (массовая доля жира). Поставщиком указанной пищевой продукции согласно товарной накладной № 322 от 11.05.2022 является ООО «АВГУСТ», ИНН 7843311362, юридический адрес: 197374, г. Санкт-Петербург, дор. Торфяная, д. 2, к.2, литер А, офис 33.