Проверка № 78220041000101831956 от 6 апреля 2022 года

АО "АРТИС-ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ"

Внеплановое КНМ

Выездная проверка

Завершено

Дата проведения

6 апреля 2022 года — 19 апреля 2022 года

Проверка проводится в отношении

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АРТИС-ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу

Правовое основание проведения проверки

(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации

Перечень представленных контролируемыми лицами документов

- копию приказа об избрании (о назначении на должность) руководителя; - личные медицинские книжки, прививочные сертификаты сотрудников; - программа производственного контроля; - договоры с обслуживающими организациями и акты выполненных работ, в том числе дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию, вывоз мусора и пищевых отходов, централизованную стирку санитарной одежды, предварительные и периодические медицинские осмотры и др.; - документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП; - сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность товаров, сырья, полуфабрикатов, упаковочных материалов, реализуемой продукции (декларации о соответствии, сертификаты, свидетельства о государственной регистрации, ветеринарно-сопроводительные документы и др.), товарно-транспортная документация, меню цикличное примерное, меню фактическое, меню-раскладка, технологические карты, ведомость контроля за рационом питания (накопительная ведомость), журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, гигиенический журнал.

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Слесаренко П. В. , Ивуленок И. А. , Добровольская Е. С.	Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Ильина Е. Ю. , Климковецкая Е. М. , Крылова А. А. , Казицкая Е. Е. , Денисюк Т. Ю.	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Заец Н. Е. , Савенко С. Е. , Копшталев Д. А. , Бородина Е. Е.	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Чевычелова Р. В. , Батищева И. А. , Грицева М. В. , Чевлытко И. А. , Горностай В. В. , Нефедова М. С. , Васильева А. Ю. , Иванова М. Г. , Чернова С. А. , Яковлева Л. В. , Кутырева Н. А. , Подосенова О. В. , Прошкина Е. А. , Загорская И. Г. , Смирнова Г. В. , Бугаева А. В.	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Тарасова А. Е. , Таранина М. Е. , Котельников А. А. , Евтушенко Д. Л. , Пастева Н. Л. , Кириченко И. В.	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Рыжков И. В.	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Гасенко О. Е.	Старший специалист 1 разряда территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека