ООО "ДОЛ "АЛЫЕ ПАРУСА"

3амечания выявленные на момент проверки «30» июня 2021г. с 13 час. 30 мин. до 17 час. 30 мин. 1) Не представлены ввиду отсутствия протоколы лабораторных исследований качества питьевой воды в разводящей сети лагеря по микробиологическим и санитарно-химическим показателям, выполненных перед началом или в период работы лагеря, что является нарушением п.2.6.2 СП 2.4.3648-20 « Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденных Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 28 от 28.09.2020 года (далее - СП 2.4.3648-20) И СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных , общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» В медицинском пункте: 2)уборочный инвентарь хранится скученно, что не позволяет просушивание и как следствие проведение качественной уборки помещений, что является нарушением п. 2.4.12, 2.11.3 СП 2.4.3648-20 « Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденных Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 28 от 28.09.2020 года (далее - СП 2.4.3648-20) 3)Отсутствует контроль за приготовлением и применением дезинфицирующих средств- представленные инструкции не соответствуют используемым концентрациям дезинфицирующих средств- осуществляется приготовление «матричных» растворов дезинфицирующих средств «Дезитабс» в одних концентрациях активного хлора, инструкции представлены для приготовления дезинфицирующих средств «Дезитабс» в других меньших концентрациях активного хлора, что является нарушением п.2.5 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству , содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции ( COVID-19)»., что подтверждают данные лабораторных исследований активности дезинфицирующих средств- не соответствие концентрации двух из исследованных трёх растворов , выполненных в рамках проверки по поручению территориального отдела филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Выборгском и Приозерском районах» ( протоколы №9630.1в от 01.07.2021г.-9632.1в от 01.07.2021г., экспертное заключение №300.169.4.1.21.06.28 от 02.07.2021г.) 4)В процедурном кабинете медицинского пункта раковина для мытья рук не оборудована бесконтактным смесителем, что является нарушением п.4.4.6 СП 2.1.3678-20«Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг» 5) Отсутствует журнал учёта инфекционных заболеваний по учреждению ф.60 , что является нарушением СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» 6) В процедурном кабинете допускается перекладывание медицинских отходов класса Б (шпатели, перчатки) после дезинфекции, что является нарушением СП 2.1.3678-20 и СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных , общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» 7) В медицинском пункте имеются дефекты оконных рам и рваные москитные сетки, что является нарушением п. п.2.4.13, 2.5.2 СП 2.4.3648-20 На пищеблоке: 8) используется алюминиевая посуда (кастрюли и баки), что является нарушением п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «08» июля 2021г. с 16 час. 00 мин. до 22 час. 00 мин. В жилых корпусах: 9) отсутствуют ёмкости для обработки- дезифекции уборочного инвентаря в помещения хранения уборочного инвентаря , хранение уборочного инвентаря скученно, что не позволяет просушивание и проведение качественной уборки помещений, частично отсутствует маркировка уборочного инвентаря в зависимости от назначения помещений и видов работ что является нарушением п. 2.4.12, 2.11.3 СП 2.4.3648-20. 10) в корпусах в холлах не вывешен график обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха и проветривание помещений в соответствии с режимом работы, что является нарушением п. 2.3 - СП 3.1/2.4.3598-20 11) для проведения дезинфекции в корпусах используются дезинфицирующие средства, не соответствии с инструкцией по их применению - Отсутствует контроль за приготовлением и применением дезинфицирующих средств горничными –в корпусах отсутствуют инструкции по приготовлению и применению дезинфицирующих растворов, производится разбавление на «глазок» и ориентировочно растворов, приготовленных централизованно в медицинском блоке и неизвестной концентрации( маркировка на канистрах о наименовании, концентрации и дате приготовления отсутствует), является нарушением п.2.5, 2.11.3, п.2.11.6 СП 2.4.3648-20 12) В корпусе 3 -не хватка стеллажей для хранения чемоданов 13) В корпусе 1 – место для хранения обуви, в недостаточном количестве оборудовано полками и стеллажами и обувь хранится на полу повсеместно в холле, в коридоре и на лестнице , что является нарушением п.3.2.2 и 3.11.4 СП 2.4.3648-20 14) не обеспечен одномоментный заезд всех сотрудников в организацию, а именно: 01.07.2021 г. на территорию лагеря заехал врач Затеява А.А. , что является нарушением п. 3.5. СП 3.1/2.4.3598-20 Пищеблок: 15) -допускается при организации питания детей пищевая продукции, которая не допускается при организации питании детей, а именно»молокосодержащий продукт с заменителем молочного жирв , произведенный по технологии сметаны « Альпийская коровка» 20 %, приправа «Смесь приправ для мяса», в состав которой входит перец чили , что является нарушением приложении N 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); -на пищеблоке не обеспечена маркировка уборочного инвентаря в зависимости от назначения помещений и видов работ , что является нарушением п. 2.11.3 СП 2.4.3648-20); 16) -не обеспечено раздельное хранение личных вещей сотрудников пищеблока от рабочей одежды , что является нарушением п 3. 4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); 17)не обеспечено оборудование всего холодильного оборудования контрольными термометрами , что является нарушением п 3. 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); 18)-не обеспечена маркировка емкостей с рабочими растворами дезинфицирующих средств с указанием даты приготовления, предельного срока годности , что является нарушением п. 4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590- 20); 19)-разделочный инвентарь (ножи) в овощном цехе не имеют маркировку , что является нарушением п. 8.7.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 20)-не обеспечен отбор суточных проб за 07.07.2021 г. и ужин 06.07.2021 г. , что является нарушением п. 8.71.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 21) -осуществляется хранение 11 пачек сока «Яблоко» под столом на раздаче, совместно с одноразовой посудой , что является нарушением п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); 22) -не обеспечено наличие стола для работы с тестом (столешница) из дерева твердых лиственных пород , что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; 23)-в производственных помещениях пищеблока находятся мухи , что является нарушением п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); 24) -не обеспечено проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств в помещениях пищеблока , что является нарушением п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 25) -допускается использование в моечной кухонной посуды емкости с моющим средством без маркировки с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности, отсутствует оригинальная маркировка на емкости со средством , что является нарушением п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Что является нарушением ст.11, , 23, 24, 29 Федерального Закона РФ №52-ФЗ от 12.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».