МАУ "ЦЕНТР ПИТАНИЯ "ЗДОРОВОЕ ДЕТСТВО"

1. 15.06.2021г. в период времени с 11:40 до 16:00 установлено, что в складских помещениях МОУ «КСОШ №1 им. С.Н. Ульянова», МОУ «Кусинская СОШ» хранится пищевая продукция (картофель, свекла, лук репчатый), предназначенная для питания детей. Данная продукция хранится при температуре плюс 22̊С при требовании изготовителя хранить такую продукцию при температуре не выше плюс 1̊С. Вышеизложенное является нарушением требований п.1.6, п.3.3.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», ст.17, ст.28 Федерального закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 2. 15.06.2021г. в период времени с 11:40 до 16:00 установлено, что на пищеблоках МОУ «Кусинская СОШ», МОУ «Пчевская СОШ им. Садыка Джумабаева» находится пищевая продукция, предназначенная для использования в питании детей: мучное кондитерское изделие в глазури «CHOCO PIE» («ЧОКО ПАЙ»). Данная продукция в своем составе имеет продукты, которые запрещены для использования в питании детей, а именно: масло пальмовое. Вышеизложенное является нарушением требований п.8.1.2, п.8.1.9, приложения 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст.17, ст.28 Федерального закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 3. 15.06.2021г. в период времени с 11:40 до 16:00; 16.06.2021г. в период времени с 10:50 до 13:00; 17.06.2021г. в период времени с 10:30 до 12:00 установлено, что на пищеблоках МОУ «КСОШ №1 им. С.Н. Ульянова», МОУ «КСОШ №8», МОУ «Гимназия» г. Кириши, МОУ «Кусинская СОШ», МОУ «Пчевская СОШ им. Садыка Джумабаева», МОУ «Глажевская СОШ», МОУ «Пчевжинская СОШ им. А.И. Сидорова», МОУ «Будогощская СОШ им. М.П. Галкина» находится посуда для приготовления пищи, а также кухонная посуда, выполненная из алюминия, что недопустимо и является нарушением требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ст. 17, ст.28 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 4. 15.06.2021г. в период времени с 11:40 до 16:00; 16.06.2021г. в период времени с 10:50 до 13:00 установлено, что на пищеблоках МОУ «Будогощская СОШ им. М.П. Галкина», МОУ «Пчевская СОШ им. Садыка Джумабаева» разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции (разделочные ножи, разделочные доски) хранится совместно в специально выделенном месте, что является нарушением п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст. 17, ст.28 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 5. 17.06.2021г. в период времени с 10:30 до 12:00 установлено, что для питания детей используются кондитерские изделия, в составе которых содержатся следы арахиса (шоколад молочный «Алёнка»). Данная продукция на момент проверки находилась в складском помещении МОУ «Глажевская СОШ». Данный факт является нарушением требований п.8.1.2, п.8.1.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст.17, ст.28 Федерального закона РФ №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».