Проверка № 782100246257 от 26 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТРИБУНА"
Дата проведения
26 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление и пресечение нарушений Законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и технического регулирования
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сахарчук А. Ф. | Начальник |
| Долгая Е. А. | Заместитель начальника |
| Каяфа Виолетта Валерьевна, Сухарева Людмила Станиславовна, Райская Людмила Сергеевна, Шилова Ирина Александровна | Главные специалисты – эксперты |
| Блохина Елена Андреевна, Шугай Яна Валерьевна | Ведущие специалисты – эксперты |
| Александрова Ольга Николаевна, Толстикова Наталия Олеговна | Врач по гигиене питания отделения гигиены питания |
| Князев Павел Игоревич | Специалист – эксперт |
| Самбурская Юлия, Федотова Ирина Андреевна, Спорынина Полина Юрьевна, Сергеева Елена Петровна, Парахина Анастасия Геннадьевна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Санкт-Петербург, пр. Гражданский, д. 100
Дата составления акта о проведении проверки
23 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тупикова Анна Олеговна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, подписано 23.06.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует регистрация показателей температурно-влажностного режима на бумажных и (или) электронных носителях, что является нарушением п.3.8 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; в одной личной медицинской книжке работника предприятия общественного питания ООО «Трибуна» отсутствует аттестация по профилю деятельности организации «общественное питание», что не соответствует требованиям нормативно- правовой документации, и является нарушением требований:-Федерального закона № 52- ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»(ст.34, 36), Федерального закона № 29- ФЗ от 02.01.2000 г. « О качестве и безопасности пищевой продукции» (ст.23), Приказа Минздрава РФ от 29.06.2000 г. №229 « О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»., ст.17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр/лицо- ООО "Трибуна" ст.6.6; ДЛ лицо ООО "Трибуна"- ст.6.6 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-02-05/27-301-2021 от 23.06.2021 | В срок до 23 июля 2021 года |
| 1. Обеспечить регистрацию температурно- влажностного режима хранения пищевых на бумажном и (или) электронном носителях Срок исполнения — с момента вручения 23.06.2021 г. и постоянно 2. Обеспечить своевременное прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудников предприятия, имеющих контакт с пищевой продукцией. Срок исполнения — с момента вручения 23.06.2021 г. и постоянно | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ