Проверка № 782100220049 от 12 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "СЗ "ОТЕЛЬ ВВЕДЕНСКИЙ"
Дата проведения
12 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель и задачи- надзор за соблюдением обязательных требований законодательства
о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,
о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бородину Елену Евгеньевну, Салтыкову Светлану Владимировну, | Заместителей начальника |
| Пацюк Нину Анатольевну, Нилову Луизу Николаевну, Петрову Анастасию Евгеньевну, Колтович Елену Владимировну, Козорез Александру Николаевну, Загорскую Ирину Геннадьевну, Смирнову Галину Владимировну, | Главных специалистов-экспертов |
| Мартынову Александру Вячеславовну, | Ведущих специалистов-экспертов |
| Жильскую Дарью Валентиновну, Кириченко Ирину Владимировну, Пастеву Наталью Леонидовну | Специалистов экспертов |
| Петухову Евгению Юрьевну | И.о.заведующую санитарно-гигиеническим отделением |
| Балаеву Елену Васильевну | Врача по гигиене труда санитарно-гигиенического отделения |
| Кузьмину Татьяну Николаевну, Сараеву Ксению Викторовну, Ершову Елену Андреевну, Полякову Маргариту Сергеевну, Попова Виталия Васильевича, Соломина Ивана Сергеевича | Врачей по общей гигиене санитарно-гигиенического отделения |
| Фигуровскую Елену Вячеславовну, Яковлеву Ульяну Николаевну , Кулакову Ирину Владимировну, Абдулазизова Замира Эмирхановича | Врачей по гигиене питания |
| Карасеву Татьяну Ивановну; Петрову Марину Анатольевну | Помощников врача по общей гигиене санитарно-гигиенического отделения |
| Орехову Галину Викторовну | Помощника врача по коммунальной гигиене санитарно – гигиенического отделения |
| Сараева Сергея Владимировича | И.о. заведующего группой по исследованию физических факторов санитарно-гигиенической лаборатории |
| Цишковского Валерия Станиславовича, Ефимова Владимира Юрьевича, Бузин Дмитрий Анатольевич – Инженер Гифф Сгл | Врачей по общей гигиене группы по исследованию физических факторов санитарно-гигиенической лаборатории |
| Караван Наталью Ивановну | Помощников врача по общей гигиене группы по исследованию физических факторов санитарно-гигиенической лаборатории |
| Пак Алексея Евгеньевича | Врача по СГЛИ СГЛ |
| Пономареву Светлану Васильевну | Фельдшера лаборанта |
| Абрамова Андрея Сергеевича | Химика-эксперта медицинской организации СГЛ |
| Плигунову Екатерину Алексеевну | Врача по общей гигиене отделения по организационно-методической работе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
197198, Санкт-Петербург, Большой пр. ПС , д. 37
Дата составления акта о проведении проверки
8 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коминец Елена Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Коминец Елена Николаевна, зам. генерального директора, по доверенности
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки в кладовой чистого белья не обеспечены безопасные условия хранения,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП по ч.1 ст 6.3 КоАП РФ №Ю78-04-09/19-1813-2021 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП по ч.1 ст 6.3 КоАП РФ №Ю78-04-09/19-1813-2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/26-260-2021 | В срок до 28 июня 2021 года |
| Обеспечить хранение чистого белья в упаковке в соответствии с требованиями п.4.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней | |
Описание
-Тележки горничных не обеспечивают безопасные условия размещения для чистого белья, расходных средств для комплектации номерного фонда (мыло, гель для душа, туалетная бумага и пр.), а именно: в тележке осуществляется сбор грязного белья, сбор мусора, размещены: чистое белье, расходные средства для комплектации номерного фонда (мыло, гель для душа, , туалетная бумага и пр.),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП по ч.1 ст 6.3 КоАП РФ №Ю78-04-09/19-1813-2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/26-260-2021 | В срок до 28 июня 2021 года |
| Обеспечить комплектацию тележек горничных, исключающую возможное пересечение чистого белья и одноразовых расходных материалов для обеспечения номеров постояльцев отеля с дезинфицирующими средствами и твердыми бытовыми отходами, в соответствии с требованиям п. 4.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». | |
Описание
На момент проверки не соблюдаются условия хранения бакалейной продукции (в сухой кладовой при температуре + 24, 20 С (показания гигрометра психометрического ВИТ – 1) хранилось какао, изготовлено во Франции условия хранения которого, согласно информации на маркировке 12-200 С, «миндальная мука, бланшированная, экстра», производства Испания, изготовлена 15.12.2020г. условия хранения которого, согласно информации на маркировке – хранить в сухом, прохладном месте, при температуре не выше + 10 0 С, темного шоколада, горького шоколада, изготовителя Barry Callebaut Belgium N.V.Б условия которого согласно информации на маркировке хранить при 12-200С),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП по ст 6.6 КоАП РФ №Ю78-04-05/19-1813-2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/26-260-2021 | В срок до 28 июня 2021 года |
| Обеспечить соблюдение условий хранения бакалейной продукции в сухой кладовой в соотвествии с требованиями п. 3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания». | |
Описание
Допускается совместное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции, не упорядочено хранение и использование разделочного инвентаря (в овощном цехе хранится разделочная доска зеленого цвета с маркировкой «Г.Ц.»),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП по ст 6.6 КоАП РФ №Ю78-04-05/19-1813-2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/26-260-2021 | В срок до 28 июня 2021 года |
Описание
Допускается реализация готовых блюд на следующий день, Указанная продукция снята с реализации хозяйствующим субъектом.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП по ст 6.6 КоАП РФ №Ю78-04-05/19-1813-2021 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ