Проверка № 782100214661 от 12 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОРАНЖ РЕПИНО"
Дата проведения
12 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании, Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от «15» апреля 2021 года № 185 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания, производству и реализации пищевых продуктов, оказанию гостиничных услуг при подготовке и проведении в Российской Федерации чемпоната Европы по футболу UEFA 2020 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 08.04.2021 № ДЧ-П44-4417
Задачами настоящей проверки является надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании.
Предметом настоящей проверки является соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бородину Елену Евгеньевну, Салтыкову Светлану Владимировну, | Заместителей начальника |
| Пацюк Нину Анатольевну, Нилову Луизу Николаевну, Петрову Анастасию Евгеньевну, Колтович Елену Владимировну, Подосенову Ольгу Викторовну, Загорскую Ирину Геннадьевну, Смирнову Галину Владимировну, | Главных специалистов-экспертов |
| Мартынову Александру Вячеславовну, Козорез Александру Николаевну, | Ведущих специалистов-экспертов |
| Жильскую Дарью Валентиновну, Кириченко Ирину Владимировну, Пастеву Наталью Леонидовну | Специалистов экспертов |
| Петухову Евгению Юрьевну, | И.о.заведующую санитарно-гигиеническим отделением |
| Балаеву Елену Васильевну, | Врача по гигиене труда санитарно-гигиенического отделения – |
| - Кузьмину Татьяну Николаевну; Сараеву Ксению Викторовну, Ершову Елену Андреевну, Полякову Маргариту Сергеевну, Попова Виталия Васильевича, Соломина Ивана Сергеевича, | Врачей по общей гигиене санитарно-гигиенического отделения |
| Фигуровскую Елену Вячеславовну, Яковлеву Ульяну Николаевну , Кулакову Ирину Владимировну, Абдулазизова Замира Эмирхановича, | Врачей по гигиене питания |
| - Карасеву Татьяну Ивановну; Петрову Марину Анатольевну; | Помощников врача по общей гигиене санитарно-гигиенического отделения |
| Орехову Галину Викторовну; | Помощника врача по коммунальной гигиене санитарно – гигиенического отделения – |
| - Сараева Сергея Владимировича; | И.о. заведующего группой по исследованию физических факторов санитарно-гигиенической лаборатории |
| – Цишковского Валерия Станиславовича, Ефимова Владимира Юрьевича, | Врачей по общей гигиене группы по исследованию физических факторов санитарно-гигиенической лаборатории |
| Бузин Дмитрий Анатольевич | – инженер ГИФФ СГЛ, |
| – Караван Наталью Ивановну, | Помощников врача по общей гигиене группы по исследованию физических факторов санитарно-гигиенической лаборатории |
| Пак Алексея Евгеньевича, | Врача по СГЛИ СГЛ |
| Пономареву Светлану Васильевну, | Фельдшера лаборанта- |
| Абрамова Андрея Сергеевича, | Химика-эксперта медицинской организации СГЛ |
| Плигунову Екатерину Алексеевну | Врача по общей гигиене отделения по организационно-методической работе - |
Объекты и итоги проверки
Адрес
197738, г. Санкт-Петербург, пос. Репино, ш. Приморское, д. 394, лит. Б
Дата составления акта о проведении проверки
8 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шустова Светлана Ромуальдовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, экземпляр акта получил представитель предприятия
уполномоченный представитель по доверенности б/н от 11.01.2021Шустова Светлана Ромуальдовна дата08.06.2021 время 15.30
Информация о выявленных нарушениях
Описание
, лифт не имеет производственного назначения, вследствие чего наряду с использованием в производственных целях – удаление грязного и поставка чистого белья, лифт используется гостями отеля
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/27-238-2021 | В срок до 8 июня 2021 года |
| Исключить использование производственного лифтта для гостей отеля Срок исполнения - с момента получения предписания и постоянно | |
Описание
Санитарно - техническое содержание помещений водоподготовки неудовлетворительное, захламлено посторонними предметами, имеет повреждение поверхности стен,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/27-238-2021 | В срок до 5 июля 2021 года |
| Обеспечить удовлетворительное состояние и содержание помещений водоподготовки , выполнить косметический ремонт | |
Описание
2 работника не имеют достоверных сведений о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, 3 работника имеют нарушения в прохождения сроков периодических медицинских осмотров
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/27-238-2021 | В срок до 8 июня 2021 года |
| Исключить деятельность и не допускать к работе лиц с нарушением сроков прохождения периодических медицинских осмотров и профессиональной подготовки и аттестации лиц Срок исполнения - с момента получения предписания и постоянно | |
Описание
Не соблюдаются условия хранения алкогольной продукции (вино «Мукузани» красное сухое осуществляется хранение в складском помещении при температуре 25, 1гр, согласно информации на маркировке хранить при температуре 5-200С, относительной влажности не более 85%, 3 бутылки по 0, 75л)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/27-238-2021 | В срок до 5 июля 2021 года |
| Во исполнение требований п. 3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», ст.17 п.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в складской кладовой для хранения алкгогольной продукции обесечить хранение алкогольной продукции согласно информации на маркировке | |
Описание
На хранение и в реализацию принята продукция: «грибы вешенки» 0, 5 кг; арахис бланшированный 2 кг; семечки тыквенные сырые, очищенные 1 кг, яблоки гренни смит 3 кг- в заявленной маркировке отсутствуют сведения о наименовании изготовителя и его официально зарегистрированное месте нахождения изготовителя пищевой продукции (юридический адрес),
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/27-238-2021 | В срок до 8 июня 2021 года |
| Не допускать хранение и реализацию продукции при отсутсвтии маркировки продукции сведений о наименовании изготовителя и его официально зарегистрированное месте нахождения изготовителя пищевой продукции (юридический адрес), | |
Описание
Разделочный инвентарь промаркирован, за исключением разделочного инвентаря в мясном цехе (ножи, доски),
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/27-238-2021 | В срок до 8 июня 2021 года |
| Обеспечить маркировку разделочного инвентаря | |
Описание
Допущено хранение личной одежды, личных вещей в мясном цехе,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/27-238-2021 | В срок до 8 июня 2021 года |
| Не допускать хранение личной одежды, личных вещей в производственных помещениях | |
Описание
Не ведется контроль за влажностным режимом с регистрацией в журнале,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/27-238-2021 | В срок до 13 июня 2021 года |
| Обеспечить контроль за влажностным режимом в производственных, складских помещениях с регистрацией в журнале | |
Описание
Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений уборочный инвентарь имеется, на уборочном инвентаре отсутствует маркировка,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/27-238-2021 | В срок до 8 июня 2021 года |
| Обеспечить маркировку уборчного инвентаря | |
Описание
По результатам лабораторных исследований в образце пищевой продукции: обнаружены превышения допустимых уровней по содержанию по санитарно-химическим показателям (свинец, кадмий).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/27-238-2021 | В срок до 5 июля 2021 года |
| Разработать программу мероприятий по предотвращению вреда и предоставить в Северный территориальный отдел | |
Описание
Планировка производственного помещения предприятия общественного частично не обеспечивает поточность технологических процессов (имеет место встречные потоки готовой продукции и мусора(пищевого и бытового) в зоне грузоподъмника, предназначенного для транспортировки мусора,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-09/27-238-2021 | В срок до 5 июля 2021 года |
| Обеспечить поточность технологических процессов, не допускать встречные потоки горячей продукции и мусора | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
197738, г. Санкт-Петербург, пос. Репино, ш. Приморское, д. 394, лит. Б
Нет данных о результатах проверки