Проверка № 782003314614 от 3 февраля 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПАНСИОНАТ В РАЗЛИВЕ"
Дата проведения
3 февраля 2020 года — 28 февраля 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Федеральный закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Караван Наталья Ивановна, Булатова Любовь Борисовна | Помощник врача по общей гигиене группы по исследованию физических факторов санитарно-гигиенической лаборатории |
| Карасева Татьяна Ивановна; Петрова Маринаанатольевна | Помощник врача по общей гигиене санитарно-гигиенического отделения |
| Пузов Данила Сергеевич, Ефимов Владимир Юрьевич Караван Наталью Ивановну, Булатову Любовь Борисовну, Ведущего Инженера Шимелис Галину Вагановну | Врач по общей гигиене группы по исследованию физических факторов санитарно-гигиенической лаборатории |
| Луковкина Татьяна Васильевна Максимовасветлана Владимировна Серебренников Владислав Валерьевич Смирнова Галина Владимировна | Главный специалист-эксперт |
| Шимелис Галина Вагановна | Ведущий инженер |
| Салтыкову Светлана Владимировна Бородина Елена Евгеньевна | Заместитель начальника |
| Орехова Галина Викторовна | Помощник врача по коммунальной гигиене санитарно гигиенического отделения |
| Сараев Сергея Владимирович | И.о. заведующего группой по исследованию физических факторов санитарно-гигиенической лаборатории |
| Белова Екатерина Владимировна, Архипова Анжелика Владимировна, Фокина Кристина Алексеевна | Врач по общей гигиене: |
| Кузьмина Татьяна Николаевна; Рось Ксения Викторовна, Ершова Елена Андреевн | Врач по общей гигиене санитарно-гигиенического отделения |
| Соломин Иван Сергеевич,Шишковский Валегрий Станиславович | Врач по общей гигиене санитарно-гигиенического отделения |
| Фигуровская Елена Вячеславовна, Яковлева Ульянаниколаевна, Кулакова Ирина Владимировна | Врач по гигиене питания |
| Каширин Антон Олегович, Миронова Анна Васильевна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
197706, ГОРОД САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, ГОРОД СЕСТРОРЕЦК, УЛИЦА ПРИОЗРНАЯ, ДОМ 5
Дата составления акта о проведении проверки
28 февраля 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коняев Владимир Юрьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Некачественно проводится текущая и генеральная уборки помещений прачечной (на полках стеллажей, на шкафах, на полу пыль); не упорядочен хранение уборочного инвентаря; ИМН многоразового использования (лотки, которые используются для постановки инъекций) подвергаются только дезинфекции и предстерилизационной очистке, этап стерилизации отсутствует; нарушены условия хранения ИМН многоразового использования (лотки) после дезинфекции и ПСО хранятся на раковине для мытья рук; на емкостях для сбора медицинских отходов класса Б (острого инструментария) не указан предельный срок использования; укладка по экстренной профилактике парентеральных вирусных гепатитов и ВИЧ-инфекции укомплектована только в соответствии с СП 3.1.5.2826-10 «Профилактика ВИЧ-инфекции»; для накопления и временного хранения медицинских отходов класса Б не используется холодильное оборудование; помещение горячего цеха с участком приготовления холодных закусок не оборудовано раковиной с подводкой горячей и холодной воды; не проводится оценка органолептических показателей и качества блюд с внесением результатов в журнал бракеража готовой продукции; не организован отбор и хранение суточных проб, отсутствует специально отведенный холодильник; не выделены отдельные моечные для мытья столовой и кухонной посуды (посуда моется в одном помещении); участок приготовления холодных закусок и порционирования готовых блюд не оборудованы бактерицидной лампой; не сохранены маркировочные ярлыки на пищевую продукцию (овощи, сухофрукты, приправы, зелень); сухая кладовая не оборудовано психрометром для контроля температурно-влажностного режима хранения продукции; отсутствуют промаркированные емкости для сбора пищевых отходов; не проводится ежедневный осмотр открытых поверхностей тела работников пищеблока (горячий, холодный цех) на наличие гнойничковых заболеваний с записью в журнале.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Юридические и должностные лица |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.3, ст. 6.4, ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № Ю 78-04-05/27-203-2020 | В срок до 20 мая 2020 года |
| Обеспечить качественное проведение проводится текущая и генеральная уборки помещений прачечной, обеспечить раздельное хранение уборочного инвентаря, обеспечить проведение этапа стерилизации ИМН многоразового использования, в т.ч. лотков, которые используются для постановки инъекций, обеспечить хранение ИМН многоразового использования (лотки) после дезинфекции и ПСО, на емкостях для сбора медицинских отходов класса Б (острого инструментария) обеспечить маркировку с указанием предельного срока использования, обеспечить наличие укомплектованной укладки по экстренной профилактике парентеральных вирусных гепатитов и ВИЧ-инфекции, оборудовать помещение горячего цеха с участком приготовления холодных закусок раковиной с подводкой горячей и холодной воды обеспечить проведение оценки органолептических показателей и качества блюд с внесением результатов в журнал бракеража готовой продукции организовать отбор и хранение суточных проб, обеспечить наличие специально отведенного холодильника для хранения суточных проб, оборудовать отдельные моечные для мытья столовой и кухонной посуды, оборудовать участок приготовления холодных закусок и порционирования готовых блюд бактерицидной лампой, сохранять маркировочные ярлыки на пищевую продукцию, в т.ч. на овощи, сухофрукты, приправы, зелень до полного их использования, оборудовать помещение сухой кладовой психрометром для контроля температурно-влажностного режима хранения продукции, обеспечить наличие промаркированных емкостей для сбора пищевых отходов, обеспечить проведение ежедневного осмотра открытых поверхностей тела работников пищеблока (горячий, холодный цех) на наличие гнойничковых заболеваний с записью в журнале | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
197706, ГОРОД САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, ГОРОД СЕСТРОРЕЦК, УЛИЦА ПРИОЗРНАЯ, ДОМ 5, ЛИТЕР А
Нет данных о результатах проверки