Проверка № 781901551214 от 5 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДИАМЕД"
Дата проведения
5 августа 2019 года — 30 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Добровольская Екатерина Сергеевна | Заместитель начальника отдела по надзору за продукцией в обороте |
| Московцев Вячеслав Анатольевич | Руководитель группой по исследованию физических факторов санитарно-гигиенической лаборатории |
| Макарова Виктория Валерьевна Поначева Лидия Петровна- | Заместители начальника отдела санитарного надзора |
| Головкина Татьяна Сергеевна, Плотников Владислав Алексеевич, Власов Владимир Геннадьевич | Врачи по санитарно-гигиенической лаборатории |
| Денисюк Татьяна Юрьевна, Коломеец Ирина Игоревна Молчанова Наталья Леонидовна | Главные специалисты-эксперты |
| Будакова Лилия Александровна, Глущенко Анна Сергеевна, Горбатюк Ирина Васильевна | Главные специалисты-эксперты |
| Самбурская Юлия Сергеевна, Федотова Ирина Андреевна, Спорынина Полина Юрьевна | Врачи по общей гигиене |
| Соколовская Инна Анатольевна | Начальник отдела по надзору за продукцией в обороте |
| Начева Надежда Викторовна | Помощник врача по гигиене детей и подростков |
| Смелова Ольга Николаевна | Начальник отдела санитарного надзора |
| Шумакова Елена Феликсовна, Квасова Ольга Геннадьевна, Толстикова Наталья Олеговна, Абдулазизов Замир Элиханович, Бергман Александра Григорьевна | Врачи по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
195256, г. Санкт-Петербург, ул. Верности д. 10, корп. 3, лит. А, пом. 8Н
Дата составления акта о проведении проверки
1 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Осташевская Диана Макаровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Планировочное решение помещений не обеспечивает соблюдение поточности технологических процессов 2. Не представлены: блок-схемы технологического процесса пастеризации и розлива молока коровьего и козьего, схемы маршрутов движения потоков, результаты осмотра 3. На предприятии не организовано проведение лабораторно-инструментальных исследований в зоне влияния предприятия 4. Не соблюдена обязанность предприятия по содержанию технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнения пищевой продукции 5. На термограммах контроля температуры отсутствуют необходимые данные 6. При отсутствии лицензии на работу с микроорганизмами IV группы патогенности, недостаточном наборе помещений, несоблюдении поточности процесса выполнения работ, производственной лабораторией проводятся исследования качества мытья оборудования, производственного инвентаря, рук персонала на наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП) 7. Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в 3-х предоставленных личных медицинских книжках работников Смородиной М. И. (ЛМК № 41615307), работника Пулотовой М. Б. (ЛМК № 39598764), работника Казаряна С. Э. (ЛМК № 36291019), не соответствуют требованиям действующих нормативных документов. 8. Не осуществляется производственный бактериологический контроль санитарного состояния объектов в отношении L.monocytogenes 9. Допущено недостоверное декларирование соответствия продукции: декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС N RU Д-RU.АД45.В.04188/19, дата регистрации 20.03.2019 г. декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС N RU Д-RU.ТР05.В.01116/18, дата регистрации 08.10.2018 г. 10. Не представлена документация, подтверждающая обоснование сроков годности пищевой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановления по делу об административном правонарушении в отношении юридического лица по ст. 6.3 - № 78-00-08/24-2638-2019 от 21.11.2019, 14.43 часть 1 - № 78-00-08/24-2683-2019 от 27.11.2019, 14.44 часть 1 - № 78-00-08/26-2941-2019 от 23.12.2019 |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения № 78-00-08/26-2400-2019 от 21.11.2019, № 78-00-08/26-2442-2019 от 27.11.2019, № 78-00-08/26-2670-2019 от 23.12.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Ю 78-00-08/27-0236-2019 | В срок до 15 ноября 2019 года |
| 2.1 Разработать и внедрить процедуру в рамках ХАССП по управлению перекрёстными загрязнениями при приёмке пищевого сырья и отгрузке готовой продукции 2.2 Разработать в рамках ХАССП: блок-схемы технологического процесса пастеризации и розлива молока коровьего и козьего, схемы маршрутов движения потоков. Осуществлять обследования объекта с записью результатов осмотра 2.3 Обеспечить проведение лабораторно-инструментальных исследований атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов на здоровье населения 2.4 Обеспечить предприятие технологическим оборудованием (молокоприёмная ванна) и фильтрующими материалами, используемых в процессе производства пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнения пищевой продукции 2.5 Обеспечить наличие на термограммах контроля температуры данные: ФИО аппаратчика, дата, наименование продукта, время начала и окончания работ, ход технологического процесса 2.6 Представить документацию, подтверждающую обоснование сроков годности пищевой продукции 2.7 Не выполнять работы с микроорганизмами IV группы патогенности в производственной лаборатории 2.8 Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Смородиной М. И. (ЛМК № 41615307), Пулотовой М. Б. (ЛМК № 39598764), Казаряна С. Э. (ЛМК № 36291019) в соответствии с требованием Приказа Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. № 229 "О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций 2.9 Обеспечить проведение производственного бактериологического контроля санитарного состояния объектов производства в отношении L.monocytogenes 2.10 Приостановить действие следующих деклараций о соответствии: - ЕАЭС N RU Д-RU.АД45.В.04188/19, дата регистрации 20.03.2019 г. - ЕАЭС N RU Д-RU.ТР05.В.01116/18, дата регистрации 08.10.2018 г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ