ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №27 ПРИМОРСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

- подбор мебели для детей и рассаживание детей проведены с нарушениями требований по рассаживанию в группе «Цветики семицветики» и «Горошинки» Результаты замеров мебели подтверждаются экспертным заключением №78.01.05ф-10.000/7611 от 19.09.2018 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах. - примерное меню не содержит необходимую информацию в соответствии с Приложением N 12: не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, оформленных с нарушениями требований п.15.5, Приложения N 7, а именно: в технологической карте №64 «Салат из зеленого горошка» не указан номер рецептуры и наименование сборника рецептур. Таким образом, ослаблен контроль за организацией питания детей со стороны руководства учреждения. нарушена периодичность (1 раз в год) прохождения аттестации на знание настоящих санитарных норм и правил

- некачественное проведение влажной уборки, влажная уборка спортивного зала проведена неудовлетворительно, скопления пыли у стен, под матами. - в моечной и буфетных каждой групповой ячейки не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств.

- - покрытие групповых площадок неутрамбовано, засыпано песком, пыльное. - в туалетных помещениях (рядом с умывальниками или напротив них) отсутствуют вешалки для детских полотенец для ног по списочному составу детей (для детей вывешены только полотенца для рук ). - в двух группах раннего возраста слив для обработки горшков не обеспечен подводкой горячего водоснабжения , в связи с чем, невозможно качественное мытье детских горшков; - в старшей группе «Карапузики» установлено недостаточное количество унитазов, установлено только 2 унитаза, при нормируемом количестве из расчета 1 унитаз на 5 человек ( в группе 27 детей): - в старшей группе «Карапузики», «Светлячок» детские унитазы установлены в незакрывающихся кабинах (кабины без дверей); - просушивание столовой посуды в группе «Колокольчики осуществляется на решетчатой полке, имеющей дефекты покраски (шелушится краска), в связи с чем невозможна качественная обработка решетчатой полки с применением моющих и дезинфекционных средств.

- покрытие групповых площадок неутрамбовано, засыпано песком, пыльное. - подбор мебели для детей и рассаживание детей проведены с нарушениями требований по рассаживанию. - некачественное проведение влажной уборки, влажная уборка спортивного зала проведена неудовлетворительно, скопления пыли у стен, под матами. - в туалетных помещениях (рядом с умывальниками или напротив них) отсутствуют вешалки для детских полотенец для ног по списочному составу детей (для детей вывешены только полотенца для рук ). - в двух группах раннего возраста слив для обработки горшков не обеспечен подводкой горячего водоснабжения - в старшей группе «Карапузики» установлено недостаточное количество унитазов, установлено только 2 унитаза, при нормируемом количестве из расчета 1 унитаз на 5 человек ( в группе 27 детей): - в старшей группе «Карапузики», «Светлячок» детские унитазы установлены в незакрывающихся кабинах (кабины без дверей); - просушивание столовой посуды в группе Колокольчики осуществляется на решетчатой полке, имеющей дефекты покраски (шелушится краска) - в моечной и буфетных каждой групповой ячейки не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств. - примерное меню не содержит необходимую информацию в соответствии с Приложением N 12: Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, оформленных с нарушениями требований п.15.5, Приложения N 7, а именно: в технологической карте №64 «Салат из зеленого горошка» не указан номер рецептуры и наименование сборника рецептур. - нарушена периодичность (1 раз в год) прохождения аттестации на знание настоящих санитарных норм и правил, помощник воспитателя Козырева Л.И. не проходила аттестацию в 2016г., повар Спиридонова О.В. не проходила аттестацию в 2017г., таким образом, со стороны руководства детского сада ослаблен контроль за похождением сотрудниками аттестации