Проверка № 78180702950060 от 2 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВЕСТ БРИДЖ ОТЕЛЬ"
Дата проведения
2 июля 2018 года — 27 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами Федеральный Закон № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный Закон №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Блинова Ирина Алексеевна | И.о.заместителя начальника территориального отдела |
Лютикова Вера Владимировна | Врач по гигиене питания |
Федоров Дмитрий Дмитриевич | Главный специалист-эксперт |
Неймарк Оксана Васильевна | Главный специалист-эксперт |
Петухова Елена Сергеевна | Главный специалист-эксперт |
Ланько Татьяна Викторовна | Главный специалист-эксперт |
Вацурина Наталья Александровна | Заведующая отделением коммунальной гигиены |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Санкт-Петербург, улица Маяковского, 3А
Дата составления акта о проведении проверки
3 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сорока Ирина Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлено, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-В душевых для персонала не проведена герметизация швов и стыков, мест прохождения санитарно-технических коммуникаций через перекрытия стены, что не исключает проникновение грызунов, синантропных членистоногих; -В вентиляционной камере, где расположена приточная установка, выявлено складирование посторонних предметов (резиновых ковриков); -В турецкой парной (хамаме) тренажерного зала отмечены сколы кафельной облицовки покрытия стен; - В стиральном цехе прачечной осуществляется хранение коробок с моющими средствами на полу; -В помещении кладовой хозяйственной службы (цокольный этаж) осуществляется хранение моющих средств без поддонов и стеллажей на полу, что не позволяет качественно проводить уборку помещений.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Предписание, протокол, представление, постановление ст.6.4 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление по ст.6.4 КоАП РФ в отношении юридического лица и должностных лиц |
Сведения о выданных предписаниях
1. 78-04-05/728 | В срок до 1 октября 2018 года |
Устранить нарушения ст. ст.11, 24 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.3.8, 3.11 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 4.1. СанПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных», п.п.2.6, 4.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». |
Описание
-Ежедневная оценка качества блюд, кулинарных изделий ведется не в полном объеме (не указывается время изготовления- салат «Оливье» заправленный 1 кг (снят с реализации); - Нарушаются сроки хранения готовой продукции- пюре картофельное в количестве 1, 5 кг с датой изготовления 16.07.2018 (снято с реализации); -Нарушается товарное соседство при хранении пищевой продукции- в одной холодильной камере мясная сырьевая продукция совместно с мясной гастрономической продукцией; -Нарушаются условия хранения сухих вин (в кладовой алкогольной продукции +24 С, при указанной на маркировке до +20 С); -В моечной столовой посуды служебной столовой не оборудована локальная вытяжная вентиляция над моечными ваннами и посудомоечной машиной; -В ТТК не указана температура подачи горячих первых и вторых блюд, холодных блюд (изменения внесены в ходе проверки).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Предписание, протокол, представление, постановление ст.14.43 ч.1 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ в отношении юридического лица и должностного лица |
Сведения о выданных предписаниях
1. 78-04-05/728 | В срок до 1 марта 2019 года |
Устранить нарушение требований ст.1 Федерального закона от 27.12.2002 г № 184-ФЗ «О техническом регулировании», п. 3 ст.10, п.2 ст.14, п.7, п.8, п.9 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Санкт-Петербург, улица Маяковского, 3А
Нет данных о результатах проверки