Проверка № 781802326638 от 14 декабря 2018 года

ООО "СЯН ЛОН"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

14 декабря 2018 года — 11 января 2019 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЯН ЛОН"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу

Цель проверки

Надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Блинова Ирина Алексеевна	Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах
Шклярук Наталья Теофановна	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах

Объекты и итоги проверки

Адрес

190013, г. Санкт-Петербург, ул. Бронницкая, д. 13/19

Дата составления акта о проведении проверки

11 января 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Ли Дунцзе

Информация о выявленных нарушениях

Описание

В ходе проведения проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах: - отсутствует бактерицидная лампа на участке приготовления холодных закусок и порционирования блюд, что не соответствует требованиям п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01; - в части холодильного оборудования не проводится учет температурного режима, что не соответствует требованиям п. 7.911СП 2.3.6.1079-01; - отсутствуют маркировочные ярлыки на часть продукции, что не соответствует требованиям п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01; - нарушаются правила товарного соседства при хранении продукции, что не соответствует требованиям п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01; - отсутствует маркировка на разделочном инвентаре, что не соответствует требованиям п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01; - отсутствует личная медицинская книжка у официанта Бекназаровой Нуризат(стажер), что не соответствует требованиям п. 13.1, 13.3 СП 2.3.6.1079-01.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Составлен протокол об АП на физическое и юридическое лица выписан штраф по ст.6.6 КоАП РФ на общую сумму 35 000 рублей.

Сведения о выданных предписаниях

1. 78-04-08/1663

В срок до 15 февраля 2019 года

1. Установить бактерицидную лампу на участке приготовления холодных закусок в соответствии с требованием п. 65.9 СП 2.3.6.1079-01. 2. Обеспечить контроль за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании в соответствии с требованием п.7.11 СП 2.3.6.1079-01. 3. Сохранять маркировочные ярлыки до полного использования продукта в соответствии с требованием п.7.29 СП 2.3.6.1079-01. 4. Обеспечить соблюдение правил товарного соседства при хранении продукции в соответствии с требованием п.7.11 СП 2.3.6.1079-01. 5. Обеспечить маркировку на разделочном инвентаре в соответствии с требованием п.6.5 СП 2.3.6.1079-01. 6. Не допускать к работе официанта-стажера Бекназарову Нуризат без личной медицинской книжки в соответствии с требованием п.п.13.1, 13.3 СП 2.3.6.1079-01.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ