Проверка № 781800444706 от 16 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГУРМАН"
Дата проведения
16 мая 2018 года — 13 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия, в сфере защиты прав потребителей, в сфере технического регулирования
Правовое основание проведения проверки
Приказ Роспотребнадзора от 17.04.2017 № 236 "О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка Конфедерации FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2017 года"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тыльчевская Вероника Дэвидовна | Заместитель начальника |
| Филиппов Владимир Николаевич | Заведующий отделением гигиены питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Кировском, Красносельском, Петродворцовом районах и городе Ломоносове |
| Решунова Ольга Викторовна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
198302, Санкт-Петербург, пр. Маршала Жукова, д. 24
Нет данных о результатах проверки
Адрес
198302, Санкт-Петербург, пр. Маршала Жукова, д. 24
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Фокина Карина Рустемовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выборочно неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, отсутствие воздушных разрывов от верха приемных воронок моечных ванн, непроведение дезинфекции помещений, оборудования, инвентаря, непроведение производственного лабораторного контроля за изготавливаемой кулинарной продукцией
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф на ООО "Гурман" по ст. 6.6 КоАП РФ 30 000 р. и генерального директора 5000 р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-06-08 | В срок до 1 августа 2018 года |
| Устранить нарушения СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" | |
Описание
Не представлена документально подтвержденная информация контроля параметров в критических контрольных точках
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф на генерального директора по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ 10 000 р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-06-08 | В срок до 1 августа 2018 года |
| Устранить нарушения Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ