Проверка № 78170802697618 от 4 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МАРКО ПОЛО МЕНЕДЖМЕНТ"
Дата проведения
4 октября 2017 года — 31 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии и защите прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Иванова Надежда Анатольевна | Заместитель начальника территориального отдела Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Санкт-Петербург, Средний пр. В. О. , д. 48/27, литер А
Дата составления акта о проведении проверки
2 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Представитель Юридического Лица Общества С Ограниченной Ответственностью «Марко Поло Менеджмент» Директор По Развитию Куликова В. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В номерах отсутствуют Правила предоставления гостиничных услуг в Отеле «Marco Polo St.Petersburg Hotel» (марко Поло Санкт-Петербург), В Правила предоставления гостиничных услуг включены условия, ущемляющие права потребителя, Не разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, не представлены: договор на проведение производственного контроля и результаты исследования холодной и горячей воды на микробиологические и санитарно-химические показатели, исследования горячей воды на легионеллы, результаты замеров освещенности, микроклимата, неионизирующего ЭМИ, шума, вибрации., исследование воздуха на содержание вредных веществ в воздухе на рабочих местах, оборудованных ПЭВМ, Не обеспечены безопасные в эпидемиологическом отношении условия, направленные на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней, а именно: на момент проверки гардероб горничных и прием пищи организован в кладовой для хранения расходных материалов, парфюмерно-косметических средств, тележек, Предприятие общественного питания- не соблюдается поточность технологических процессов: имеет место пересечение потоков чистой и использованной столовой посуды (передаточное окно не используется, загромождено оборудованием), холодильного оборудования не достаточно: осуществляется хранение продукции в низкотемпературной камере с нарушением товарного соседства (совместно сырые полуфабрикаты и готовая продукция), не ведется контроль температурно-влажностного режима хранения бакалейной продукции, сухих вин (психрометры отсутствуют), не обеспечена прослеживаемость пищевой продукции: отсутствуют маркировочные ярлыки на масло сливочное, мясные полуфабрикаты (в низкотемпературном ларе), в технологических картах отсутствует технология приготовления блюд, температура подачи блюд, показатели качества и безопасности, не указан ТР ТС 021/2011, осуществляется хранение соусов собственного изготовления с н
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Предписание, представление, постановления об административном правонарушении в отношении юридического лица и ответственных лиц |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении юридического лица вынесены постановления об административном правонарушении по ст.ст.6.3, 6.6, 14.43 ч.1 КоАП РФ, в отношении ответственных должностных лиц вынесены постановления об административном правонарушении по ст.ст.6.3, 6.6, 14.4.ч.1, 14.8 ч.1, 14.43 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-05/1135 | В срок до 29 декабря 2017 года |
| Устранить нарушения законодательства: ст.ст. 2, 11, 17, 32, Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. ст.8, 7, 10, 13 Закона РФ №2300-1 от 07 февраля 1992г. «О защите прав потребителей»; п.п.12, 34 Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 09.10.2015г. №1085; ч.2 ст.925 Гражданского Кодекса РФ; п.3 ст.10, п.1 ст.14, п.п.7, 8 ст.17 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции»; п. 4.2 раздела 4, п.п.4, 6 раздела 2 Приложения № 1 к СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», п.п. 4.2; 4.3 СанПиН 2.1.4.2496-09 «Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Изменения к СанПиН 2.1.4.1074-01». СП 3.1.2.2626-10 «Профилактика легионеллеза», раздел XIV СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», п.п. 2.6, 4.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; п.п.3.2, 5.9, 5.13, 6.5, 6.19, 8.19, 9.3, 9.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Санкт-Петербург, Средний пр. В. О. , д. 48/27, литер А
Нет данных о результатах проверки