Проверка № 78170701789187 от 7 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "УЮТНОЕ МЕСТЕЧКО"
Дата проведения
7 июля 2017 года — 13 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение юридическим лицом в процессе осуществления деятельности обязательных требований, возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, окружающей среде:
Обращение гражданина вх. № 699/17 от 14.06.2017г, протокол опроса от 19.06.2017г. – употребление некачественных блюд, доставленных из кафе «Пицца Ollis» по адресу г. Санкт-Петербург, пр.Кронверкский, д. 61/28, лит.А. пом. 1Н, повлекшее за собой отравление у потребителей
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Загорская И. Г. ,Смирнова Г. В. ,Дроздова А. О. Филиал Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Городе Санкт-Петербург» Фигуровская Е. В. ,Абрамович Е. В. , Яковлева У. Н. , Белова Е. В. ,Кулакова, Аксенова К. А | Главные специалисты-эксперты, ведущий специалист-эксперт ФБУЗ заведующая отделением гигиены питания,врачи по общей гигиене, помощники врача по гигиене питания. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Санкт-Петербург, пр. Лесной, д. 32, лит. А, пом. 2 Н.
Дата составления акта о проведении проверки
21 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Ооо «Уютное Местечко» Замбурова Элла Борисовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Федерального закона № 52 - ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.11, ст.17, ст. 24, ст. 39п3; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
-п.6.5- частично не обеспечена маркировка разделочного инвентаря (не промаркирована разделочная доска «хлеб»).
-п. 9.1 –производственная документация ведется не в полном объеме (в бракеражном журнале не ведется оценка качества полуфабрикатов).
-п.9.13-не выделено специальное помещение или охлаждаемая камера для хранения пищевых отходов
-п.4.15-в моечном помещении отсутствует защитная арматура на осветительном приборе.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| (ООО) «Уютное местечко» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № Ю 78-05-08/__298 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Устранить нарушения законодательства, а именно: Требований Федерального закона № 52 - ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Провести мероприятия, направленные на предотвращение причинения вреда: Во исполнение требований п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:обеспечить маркировку разделочного инвентаря. Во исполнение требований п.9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: обеспечить в полном объеме ведение производственной документации –обеспечить проведение оценку качества полуфабрикатов. Во исполнение требований п.9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: выделить специальное помещение или охлаждаемую камеру для хранения пищевых отходов.Во исполнение требований п.4.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: в моечном помещении обеспечить наличие защитной арматуры на осветительном приборе.Прекратить нарушения прав потребителей, а именно: 4. Прекратить нарушения обязательных требований- СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» | |
Описание
Федерального закона № 52 - ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.11, ст.17, ст. 24, ст. 39п3; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
-п.6.5- частично не обеспечена маркировка разделочного инвентаря (не промаркирована разделочная доска «хлеб»).
-п. 9.1 –производственная документация ведется не в полном объеме (в бракеражном журнале не ведется оценка качества полуфабрикатов).
-п.9.13-не выделено специальное помещение или охлаждаемая камера для хранения пищевых отходов
-п.4.15-в моечном помещении отсутствует защитная арматура на осветительном приборе.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Генеральный директор ООО «Уютное местечко» Замбурова Элла Борисовна |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Санкт-Петербург, пр. Кронверкский, д. 61/28, лит. А, пом. 1Н.
Нет данных о результатах проверки